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容易發(fā)生食物中毒的食物主要包括以下幾個(gè)方面：

1、山野菜：對(duì)自己不熟悉的山野菜隨便采摘和食用，特別是有人把烏頭當(dāng)成野菜來食用，導(dǎo)致烏頭堿中毒；

2、蘑菇：我國(guó)多見于云南，尤其春、夏蘑菇生長(zhǎng)季節(jié)，大量山農(nóng)到山上采集蘑菇，如果不小心進(jìn)食毒蘑菇，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，有時(shí)候可能導(dǎo)致病人死亡；

3、腐敗、變質(zhì)食物：進(jìn)食即將腐敗或者已經(jīng)腐敗的食物，發(fā)生細(xì)菌性食物中毒。

避免食物中毒應(yīng)盡量吃熟識(shí)的野菜，對(duì)于不熟悉或有疑問的蘑菇盡量不要食用，也不要食用腐敗、變質(zhì)食物，以避免食物中毒。