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蛋黃蛋白質高還是蛋清蛋白質高
2023-05-29 23:49:49播放：-
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蛋黃蛋白質高還是蛋清蛋白質高
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蛋黃中蛋白質的含量比蛋清中蛋白質的含量高，因為相關測定表明，每100g蛋黃中含有蛋白質的量大約是15g，而每100g蛋清中蛋白質的含量大約是11g。不僅蛋黃中蛋白質的含量比蛋清中蛋白質的含量高，蛋黃中營養(yǎng)素的種類和數(shù)量，也比蛋清中營養(yǎng)素的種類和數(shù)量高。
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