膽結(jié)石的患者最好不要吃甜酒釀。甜酒釀里含有酒精成分，膽結(jié)石患者的飲食結(jié)構(gòu)要注意，盡量不要食用高脂肪、高代謝、酒精類食物，像肥肉、扣肉、動物內(nèi)臟，還有白酒、啤酒、紅酒等，都可能導(dǎo)致結(jié)石持續(xù)性增大。
上述食物可以增加血液中的血脂水平，血脂里面的膽固醇是引發(fā)膽囊結(jié)石的直接誘因，這種食物結(jié)構(gòu)與膽囊結(jié)石增大有非常密切聯(lián)系。甜酒釀含有少量酒精，雖然酒精濃度不是特別高。
甜酒釀還可能誘發(fā)膽囊或膽管炎癥，酒精可以導(dǎo)致膽管或膽囊收縮障礙，血液循環(huán)增加，容易引發(fā)炎癥，所以盡量不要吃。膽結(jié)石治療的最好方法是手術(shù)，手術(shù)把膽囊結(jié)石或膽管結(jié)石取出，食物的選擇會更加充分。
