人體外周血管中隨血液流動(dòng)的物質(zhì)是血細(xì)胞，主要包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板，其中紅細(xì)胞數(shù)量占血細(xì)胞比例最多，血紅蛋白位于紅細(xì)胞內(nèi)是紅細(xì)胞的主要組成成分，故血紅蛋白的減少程度可用作評(píng)判貧血指標(biāo)。
此外，人體膚色和口唇的紅色是由血紅蛋白的顏色決定，紅細(xì)胞和血紅蛋白的量能夠影響膚色，所以貧血直觀表現(xiàn)是面色蒼白。而白種人的視覺(jué)色紋及膚色都與黃種人不同，其產(chǎn)生貧血時(shí)能看出皮膚發(fā)綠，而黃種人多為皮膚蠟黃。
血紅蛋白的主要作用是將吸入人體的氧氣運(yùn)輸?shù)綑C(jī)體各處組織供組織利用，并將組織產(chǎn)生的廢物排出體外，運(yùn)輸氧氣少可出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快，長(zhǎng)時(shí)間可出現(xiàn)慢性缺氧和更多器官受損。
