面筋屬于嘌呤含量偏低的食物，因此痛風(fēng)患者可以吃面筋?？镜拿娼畋绕匠Ｃ娼畹泥堰屎肯鄬?duì)稍微高，但比高嘌呤食物的含量低很多，因此尿酸高或痛風(fēng)患者可以吃烤面筋，但建議在尿酸高的時(shí)候到風(fēng)濕病?？凭驮\。尿酸高的值，對(duì)于飲食的控制，嚴(yán)格程度不太相同，比如尿酸高的值高出很多，應(yīng)比較嚴(yán)格地控制飲食，盡快降低尿酸值，如果高的不是很多，可以把飲食放寬。
飲食里面含的嘌呤只占每天人體嘌呤的20%，其他80%左右都是自身代謝產(chǎn)生，飲食控制再嚴(yán)格也只能夠調(diào)整20%的嘌呤，因此目前并不主張飲食特別嚴(yán)格的控制。但在急性發(fā)作期，血尿酸非常高的時(shí)候，應(yīng)盡量控制高嘌呤和中嘌呤飲食，選擇低嘌呤的飲食。
