痛風(fēng)可以吃黑木耳，因?yàn)楦傻暮谀径诔灾耙M(jìn)行發(fā)泡，嘌呤物質(zhì)已被沖刷掉，所以黑木耳屬于低嘌呤飲食。
痛風(fēng)發(fā)作是由于嘌呤代謝異常，引發(fā)高尿酸血癥，導(dǎo)致尿酸的結(jié)晶析出刺激滑膜，進(jìn)而造成關(guān)節(jié)的急性炎癥反應(yīng)，如紅、腫、熱、痛等表現(xiàn)。因此在痛風(fēng)發(fā)作時(shí)不要吃高嘌呤飲食、戒煙戒酒、多喝水，使飲水量達(dá)到2000-2500ml，使血尿酸降低，從而真正控制痛風(fēng)空發(fā)作，減少?gòu)?fù)發(fā)。
另外，低嘌呤飲食除了木耳、黑木耳外，還包括牛奶、雞蛋、蔬菜、水果以及米面。
