枸杞銀耳紅棗湯是家庭容易做的藥膳，枸杞是滋補(bǔ)肝腎的藥，有滋補(bǔ)肝腎之陰的功效。同時(shí)可以益精明目，用于治療血虛、面色萎黃、肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭昏、耳鳴以及精血不足導(dǎo)致的視物不清。
而銀耳是滋補(bǔ)的佳品，銀耳中有很多膠質(zhì)，經(jīng)過久煮、久燉后就可以燉煮出來，增加腸道的吸附能力，同時(shí)改善代謝，增加免疫。而紅棗是甘、溫的食品，補(bǔ)益脾氣、治療血虛，治療脾氣匱乏，是很滋補(bǔ)的藥膳。
枸杞銀耳紅棗湯性情非常平和，什么人都可以吃，來月經(jīng)時(shí)也可以吃。月經(jīng)期間失血量大，有些婦女會出現(xiàn)乏力現(xiàn)象，可以用些甘甜的食品來起到很好的益氣補(bǔ)血的作用。
