甲亢患者通?？梢猿远垢投蛊ぁ＜卓夯颊咭⒁饨怙嬍?，豆腐和豆皮里碘含量并不高，因此甲亢患者可以放心食用。
由于碘是甲狀腺素合成的重要原料之一，在甲亢患者本身甲狀腺腺泡細胞會過多的合成甲狀腺素，造成體內的高T3、T4血癥癥候群的表現(xiàn)，患者會表現(xiàn)為心悸、手抖、怕熱、多汗、煩躁、易怒、多食、易激、大便稀溏、便次增多等表現(xiàn)。
如果再給甲狀腺腺泡提供過多的碘元素，是甲狀腺素合成的原料，甲狀腺會將其合成更多的甲狀腺素，從而誘發(fā)了更嚴重的高T3、T4血癥癥候群的癥狀，因此甲亢患者要注意禁碘飲食。
但是現(xiàn)在的很多烹飪的調料里是用海鮮制成，碘含量比較高，在烹飪食物時要適當少用此類調料。
