進(jìn)食過期食品后，如果出現(xiàn)明顯的惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，提示患者會(huì)有胃腸道中毒的發(fā)生，建議患者及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行救治。過期食品如果攝入不多，就算沒有出現(xiàn)任何不舒服的反應(yīng)，也要注意觀察，多飲水促進(jìn)早期排泄。吃任何東西時(shí)都要看好生產(chǎn)日期，如果過期后，沒有明顯變質(zhì)，最好也不要再食用。
過期的食品不僅營(yíng)養(yǎng)成分很低，還會(huì)造成機(jī)體的不良反應(yīng)，對(duì)于體質(zhì)差的患者，嚴(yán)重的胃腸道癥狀會(huì)導(dǎo)致酸堿失衡、電解質(zhì)紊亂，出現(xiàn)各種繼發(fā)感染，所以建議過期食品早期棄掉。
儲(chǔ)備任何東西時(shí)量都不要太大，因?yàn)榧依锏膬?chǔ)存條件有限，儲(chǔ)存方法也不科學(xué)，很容易污染，長(zhǎng)時(shí)間過期后，舍不得扔掉，進(jìn)食以后就會(huì)出現(xiàn)中毒。還是要以防為主，出現(xiàn)問題根據(jù)患者自身的具體情況，早期就醫(yī)才是正確、安全的選擇。
