痛風患者可以食用香菜，此類患者主要需避免食用高嘌呤食物。因為高嘌呤食物在體內會轉化為血尿酸，血尿酸含量過多則難以排出體外，進而造成體內血尿酸升高。臨床建議患者食用蔬菜、水果類食物，但是豌豆、菠菜這兩類蔬菜含有的嘌呤含量相對較高，臨床不建議食用，而香菜可以食用。
在飲食方面，痛風患者應避免食用動物內臟、海鮮、酒類，尤其白酒、啤酒含有的嘌呤比紅酒更高。另外海鮮中海參含有的嘌呤量相對比其他海鮮食物較低，肉類食物中牛、羊肉含有的嘌呤更高，上述食物均應盡量避免食用。除香菜外，痛風患者還可以增加其他蔬菜的攝入，但是豆腐、腐竹等黃豆制品含有的嘌呤量相對較高，臨床也不建議食用。
