糖尿病病人可以吃豌豆米，但是不宜多吃。豌豆米含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，可以給身體提供非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于糖尿病患者身體健康。同時(shí)豌豆米含有豐富的植物纖維，高纖維飲食有助于糖尿病患者改善餐后血糖。膳食纖維可以幫助糖尿病病人改善腹脹、便秘、胃腸道蠕動(dòng)減慢等情況。
豌豆米不能多吃，因?yàn)橥愣姑缀牡鞍踪|(zhì)主要是植物蛋白，在糖尿病腎病的患者當(dāng)中，要控制植物蛋白的攝入量。糖尿病腎病患者可以適當(dāng)食用優(yōu)質(zhì)蛋白，也就是動(dòng)物蛋白，但是總量也要適當(dāng)控制，而植物蛋白的攝入量要被嚴(yán)格控制住。另外，豌豆米的嘌呤含量相對高，容易引發(fā)高尿酸血癥，短時(shí)間大量進(jìn)食引起血尿酸水平升高，容易誘發(fā)痛風(fēng)。同時(shí)長期慢性的高尿酸血癥，也是動(dòng)脈硬化、血管狹窄的危險(xiǎn)因素。
