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王東
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

肝膽外科

膽囊切除后能吃豆腐嗎

2023-01-04 00:21播放 :

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膽囊切除術(shù)后，一般可以食用豆腐。膽囊切除是治療各種膽囊良性疾病的首選手術(shù)方式，膽囊功能是儲(chǔ)存和濃縮膽汁。因?yàn)槟懼诟闻K合成，所以膽囊切除不影響膽汁分泌和排泄，但可能導(dǎo)致膽汁排泄量與食物攝入不同步或出現(xiàn)相對(duì)不足。

患者進(jìn)食較多脂肪類食物時(shí)易出現(xiàn)消化不良、腹瀉等癥狀，但豆制品及低脂肪蛋白質(zhì)食物，如瘦肉、魚肉、家禽、蛋清、脫脂牛奶等，膽囊切除術(shù)后可正常食用?；颊咭话銘?yīng)避免偏食或嚴(yán)格忌口，否則易引起營(yíng)養(yǎng)不良，所以膽囊切除術(shù)后如果沒(méi)有明顯消化道癥狀，如進(jìn)食后腹痛、腹脹、腹瀉、發(fā)熱時(shí)，一般任何食物都可少量食用，患者身體情況允許時(shí)可逐漸恢復(fù)正常飲食。

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"膽囊切除后能不能吃豆腐要因人而異，豆腐的油脂含量比較低，一般來(lái)講問(wèn)題不大，但是也要根據(jù)個(gè)人的具體情況來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的對(duì)待。建議是試著少吃一點(diǎn)，從少量吃開(kāi)始，如果吃了沒(méi)有不舒服就可以吃，如果吃了豆腐以后引起肚子的不適，甚至有拉肚子的表現(xiàn)，建議少吃甚至不吃。膽囊切除后的飲食主要的原則就是低脂、清淡飲食，因?yàn)槟懩业淖饔弥饕菨饪s、存儲(chǔ)、釋放膽汁的作用，而膽汁的作用主要是進(jìn)行脂肪的消化、脂肪的乳化，膽囊切除以后，脂肪的消化作用就可能會(huì)受到影響，所以建議低脂、清淡飲食。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

王子承│湖南省人民醫(yī)院

2023/05/05收聽(tīng)(88994)

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

黃坤│阜新礦業(yè)集團(tuán)總醫(yī)院

2023/07/06收聽(tīng)(62304)

切除膽囊后能吃雞蛋嗎

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王東│北京大學(xué)人民醫(yī)院

2023/03/10播放(58948)

膽囊切除能吃雞蛋嗎

"膽囊切除后一般是可以吃雞蛋的，但是建議以每個(gè)患者不同的情況而定。大部分的患者在膽囊切除后消化功能能夠有所恢復(fù)，并且能夠適應(yīng)正常的飲食，所以雞蛋是可以吃的。但有少部分的患者，在膽囊切除后消化功能會(huì)有所下降。此時(shí)如果進(jìn)食高脂肪、高膽固醇的食物，容易誘發(fā)腹脹、腹瀉等不適的癥狀，這個(gè)時(shí)候就要注意雞蛋的。蛋黃所含的膽固醇較高，此時(shí)可以先進(jìn)食蛋白，看癥狀是否有所緩解。如果吃蛋白沒(méi)有任何的異常癥狀，可以先進(jìn)食蛋白，待以后消化功能恢復(fù)后再逐漸的吃一些蛋黃食物。具體的吃法要取決于雞蛋的烹飪方式，建議以水煮為主，禁忌油膩、油炸、辛辣刺激的做法。因?yàn)檫@種情況下會(huì)導(dǎo)致脂肪和膽固醇的含量更高，所以膽囊切除后能否吃雞蛋要取決于個(gè)體的情況。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:31''

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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膽囊切除后能吃西瓜嗎

膽囊切除術(shù)后，短期內(nèi)吃西瓜應(yīng)該受到一定的限制。因?yàn)榛颊咭话阍谑中g(shù)后6個(gè)小時(shí)，基本處于禁食狀態(tài)，即使喝水也不主張，因?yàn)槿菀桩a(chǎn)生呼吸道窒息。6小時(shí)以后，患者如果沒(méi)有明顯的消化道癥狀，可以喝點(diǎn)流質(zhì)，包括西瓜汁，但是最好不要吃西瓜的壤。術(shù)后第一天，患者可以進(jìn)食半流質(zhì)，有些病人因?yàn)橛昧随?zhèn)痛泵容易產(chǎn)生惡心、嘔吐等消化道癥狀，有這些癥狀暫時(shí)不要進(jìn)食或者停用鎮(zhèn)痛泵以后，可以進(jìn)食半流質(zhì)，這個(gè)時(shí)候可以吃西瓜。當(dāng)然膽囊切除術(shù)后第二天，基本可以進(jìn)食普食，但要少食多餐，以易消化為主，正常情況下出現(xiàn)后，切除膽囊的病人完全可以吃西瓜。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

何宗全│銅陵市人民醫(yī)院

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膽囊切除后能吃什么營(yíng)養(yǎng)

"膽囊切除后，飲食有一定的要求，因?yàn)槟懩沂窍鞴?，短期?nèi)膽囊切除對(duì)病人身體尤其是消化功能影響比較大。所以一般在膽囊切除后，頭半個(gè)月患者盡量以清淡飲食為主，這個(gè)時(shí)候很多病人表現(xiàn)有一定的消化不良、腹脹、腹瀉，所以要以清淡飲食并且規(guī)律進(jìn)食為主。盡量不要吃高油脂食物，否則可能病人癥狀非常明顯。在半個(gè)月后可以適當(dāng)進(jìn)行飲食添加，比如說(shuō)增加純瘦肉飲食，在此基礎(chǔ)上可以適當(dāng)增加高油脂食物，但量以漸進(jìn)為主。病人沒(méi)有明顯不適，逐漸過(guò)渡到正常進(jìn)食，到后期患者和正常人進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有任何區(qū)別。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

何宗全│銅陵市人民醫(yī)院

2023/08/02收聽(tīng)(75542)

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"膽囊切除以后，建議進(jìn)食一些清淡的食物，雞蛋特別是蛋黃含脂類還是比較高的，建議術(shù)后不要過(guò)量的食用一些雞蛋，尤其是蛋黃，以免引起消化系統(tǒng)的疾病，導(dǎo)致身體不適。膽囊切除以后機(jī)體的恢復(fù)需要一段時(shí)間，剛剛手術(shù)之后建議多食用一些好消化的食物，低脂的，多吃一些新鮮的水果和蔬菜。對(duì)于雞蛋，每天少量吃一些是沒(méi)有問(wèn)題的，就害怕當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)品大量的食用，可能會(huì)引起消化系統(tǒng)不適，導(dǎo)致比如肚子疼痛、腹脹之類的不同情況，還有可能引起脂肪瀉的發(fā)生。所以，建議膽囊切除以后少食用一些雞蛋，不要食用太多，尤其是蛋黃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:14''

黃潑潑│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

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患者膽囊切除后，通常水果均可以食用，但比較推薦香蕉、橘子、橙子等水果，其常見(jiàn)優(yōu)點(diǎn)如下：

張勇│華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

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張勇│華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院

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膽囊切除后能吃水果嗎

"膽囊切除后患者可以吃水果，水果主要是低脂飲食，膽囊切除后，特別是早期可以適當(dāng)攝入水果，促進(jìn)胃腸消化，以改善胃腸功能。水果中含有大量的膳食纖維，對(duì)于人體胃腸功能的恢復(fù)也非常有利。膽囊切除后吃水果也能提供足夠的水分、糖分及微量的維生素，對(duì)于人體術(shù)后的恢復(fù)也比較有利。膽囊切除術(shù)后也要注意含油脂的水果暫時(shí)不要急著吃，比如牛油果、椰子之類，可能會(huì)因?yàn)橄δ懿涣?，而引起相?yīng)胃腸功能紊亂的癥狀。此外，術(shù)后過(guò)甜的水果也要少吃，攝入太多過(guò)甜的水果，有時(shí)候容易出現(xiàn)既往的膽固醇、結(jié)石發(fā)病因素增加，比如肥胖，故過(guò)甜的水果在術(shù)后也盡量少吃。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:31''

孟澤武│福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院

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"膽囊切除手術(shù)之后伴隨著消化道功能的逐漸恢復(fù)，身體出現(xiàn)代償性的膽管擴(kuò)張，可以部分代償膽囊儲(chǔ)存膽汁的功能，手術(shù)之后可以適當(dāng)吃含有脂肪、膽固醇的食物包括雞蛋在內(nèi)。膽囊切除術(shù)后的飲食主要還是以避免飽食，避免高脂肪、高膽固醇，避免過(guò)度刺激以及含有酒精、碳酸的飲料為主，同時(shí)不要吃容易引起腹脹，容易導(dǎo)致消化道刺激的食物，雞蛋屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食物，可以正常食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:37''

王東│北京大學(xué)人民醫(yī)院

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膽囊切除后能吃雞蛋嗎

"膽囊切除后能吃雞蛋嗎？膽囊切除后的的初期，就是術(shù)后的前三個(gè)月建議低脂飲食，不要吃油炸，油煎，肥肉，蛋黃這些高脂的東西，隨著機(jī)體的適應(yīng)，往往可以恢復(fù)到正常飲食。所以如果剛剛做完膽囊切除手術(shù)，可以吃少量的雞蛋，盡量不要吃蛋黃，多吃蛋清就可以了，然后用3個(gè)月的時(shí)間將飲食過(guò)渡到正常。所以膽囊切除后盡量以清淡飲食為主，不要吃大量的油脂類食物，包括蛋黃。建議少吃雞蛋，每天1個(gè)就好。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

黃潑潑│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

2023/04/02收聽(tīng)(74844)

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"膽汁的主要作用是幫助脂肪的消化，以及促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。正常情況下，肝臟分泌的膽汁會(huì)儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，當(dāng)進(jìn)食的時(shí)候，特別是進(jìn)高脂飲食的時(shí)候，膽囊收縮將膽汁排泄到腸道內(nèi)，促進(jìn)脂肪的吸收。膽囊切除以后，肝臟分泌的膽汁不能儲(chǔ)存在膽囊內(nèi)，只能直接分泌到腸道內(nèi)，當(dāng)進(jìn)高脂飲食的時(shí)候，肝臟分泌的膽汁的量不足以消化脂肪性的食物。所以，膽囊切除以后，進(jìn)食要注意少量多次，特別是進(jìn)高脂飲食。膽囊切除以后可以吃花生，但是吃的量不宜過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)消化不良等癥狀。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:10''

張乃友│遼寧省朝陽(yáng)市中心醫(yī)院

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