食管癌的預(yù)防，現(xiàn)在沒有非常有效的方式。流行病學(xué)調(diào)查來說，食管癌高發(fā)地區(qū)、人群，經(jīng)常以過燙食物為主，考慮過燙食物就是食管癌發(fā)生的誘因。而且食管癌的患者中有相當(dāng)一部分患者是吸煙、喝酒的患者，所以煙、酒也是食管癌的發(fā)病原因。還有吃發(fā)霉的食物，有些地方產(chǎn)玉米，玉米放的時間長就會霉變，這些也是食管癌的誘發(fā)因素。
目前來說，醫(yī)學(xué)專家考慮食管癌的發(fā)生都是由于食管黏膜受到刺激，所以通過改善飲食習(xí)慣。不要吃過燙、過辣、過酸的等有刺激性的食物，這樣可以降低食管癌的發(fā)生。但是對于明確的致病因素、預(yù)防因素，現(xiàn)在沒有明確的斷定，不像肝癌，考慮與病毒感染相關(guān)，可以通過新生兒接種疫苗來降低乙肝的發(fā)生，最終預(yù)防肝癌的發(fā)生。宮頸癌HPV感染，可以給予HPV疫苗來降低宮頸癌的發(fā)生。
對于食管癌，目前尚未有明確的細(xì)菌或病毒感染原因，所以目前預(yù)防只能通過改善飲食習(xí)慣，不要吃辛辣刺激的食物，多吃新鮮蔬菜、水果。要保持好的飲食習(xí)慣，可以降低食管癌的發(fā)生。
