人參可以燉雞湯，但是只適合氣虛證的患者。如果是實(shí)證、熱證、陰虛證、血虛證的患者，飲用人參燉雞湯會(huì)造成機(jī)體不適，甚至造成相反的后果。
人參作為一味非常著名的中藥，屬于補(bǔ)益氣的范疇，具有大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，也能益胃生津，同時(shí)具有一定的溫?zé)崽匦?。如正常人服用人參有可能?huì)出現(xiàn)上火的表現(xiàn)，而體內(nèi)有熱邪如有濕熱之邪或者存在熱證的表現(xiàn)，服用人參會(huì)引起熱證加重，出現(xiàn)一系列不適的癥狀。另外血虛證、陰虛證的患者飲用人參燉雞湯，同樣也會(huì)加重陰證或血虛的癥狀。所以人參可以燉雞湯，但是需要準(zhǔn)確辨證，只有氣虛證的患者才可以飲用。
