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楊鐵生
主任醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院

風(fēng)濕免疫科

痛風(fēng)能吃毛肚嗎

2023-08-25 19:43播放 :

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視頻內(nèi)容

痛風(fēng)患者盡量不食用毛肚，毛肚屬內(nèi)臟，嘌呤含量較高，特別是痛風(fēng)發(fā)作急性期及患有高尿酸血癥時(shí)應(yīng)禁食毛肚。病情穩(wěn)定后血尿酸含量維持在合理水平，可以適當(dāng)食用。同時(shí)對(duì)于其它高嘌呤的食物，如內(nèi)臟包括豬肝、豬心、豬肺、雞心、雞腸、鴨腸，如海鮮包括海產(chǎn)品、貝殼類的產(chǎn)品，以及白酒、啤酒、黃酒、碳酸飲料等，均需有所控制。

同時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加飲水量，保持在2000-2500ml/d，根據(jù)體重不同而有所不同。如果尿酸含量＞500μmol/L，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降尿酸藥物，包括促進(jìn)尿酸排泄藥物如苯溴馬隆，以及促進(jìn)尿酸生成的藥物如別嘌醇與非布司他。

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孕婦可以適量吃毛肚，毛肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，能夠?yàn)樵袐D的身體健康和胎兒的發(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。毛肚中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀的含量很高，對(duì)于胎兒的骨骼發(fā)育非常有益，能夠預(yù)防和改善孕期貧血。按照中醫(yī)理論，毛肚主消渴，補(bǔ)五臟，具有補(bǔ)中益氣、解毒、改善脾胃的功效，所以孕婦適量的吃毛肚，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，改善孕婦疲倦無(wú)力、氣血不足的癥狀，緩解孕后脾胃虛弱，改善消化吸收的功能。但是如果孕期在食毛豆的時(shí)候，最好買(mǎi)新鮮的毛肚，自己在家烹制。因?yàn)槊侨绻幚聿桓蓛?，?huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，或者引起胃腸炎等。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:15''

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"懷孕期間只可以偶爾少量吃毛肚，不能經(jīng)?；虼罅窟M(jìn)食。毛肚其實(shí)就是牛的胃瓣，是一種動(dòng)物內(nèi)臟類的食物，味道鮮美，且含有比較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)素以及B族維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。懷孕期間適量的食用，可以補(bǔ)充孕婦對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求，也可以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)于這些營(yíng)養(yǎng)素的需求。但是這種食物中一般都含有比較高的嘌呤，如果在懷孕期間過(guò)度的進(jìn)食毛肚，容易導(dǎo)致孕婦體內(nèi)的尿酸濃度升高，有可能引起孕婦痛風(fēng)癥狀。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

鹿志霞│濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

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痛風(fēng)患者是可以吃蘿卜的。蘿卜屬于堿性食品，是蔬菜中的常用食物。而且蘿卜不含有嘌呤，因此不會(huì)加重痛風(fēng)患者病情。適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜，對(duì)于痛風(fēng)患者具有一定的輔助治療作用。蘿卜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及一定的藥用價(jià)值，蘿卜中含有大量的植物纖維以及香豆酸、咖啡酸和多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也含有豐富的維生素系以及多種礦物質(zhì)元素等，所以含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于人體具有輔助消化、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用。另外，還能夠輔助治療惡心、嘔吐，還具有清熱解毒、利尿除濕等的作用，因此可以提高機(jī)體免疫功能、緩解便秘、提高抗病能力以及抗癌、防癌等。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:20''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

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痛風(fēng)能吃山楂嗎

"痛風(fēng)患者是能夠吃山楂的。山楂雖然口感比較酸甜，但實(shí)際上是一種堿性食品。所以痛風(fēng)患者是可以吃山楂的，而且也不會(huì)加重病情。山楂是一種常見(jiàn)的水果，口感非常好，能夠開(kāi)胃，也具有促進(jìn)消化的作用。山楂含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體是有一定好處的。山楂含有比較多的有機(jī)酸以及維生素C，還含有一定的糖分、維生素以及多種礦物質(zhì)元素等。同時(shí)山楂在中藥中還屬于一種消導(dǎo)藥，所以也是具有一定藥用價(jià)值的。在中藥中，它的主要功效是治療消化不良、積食，具有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用。另外適當(dāng)?shù)某陨介瑢?duì)于預(yù)防心腦血管疾病也是有幫助的。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:17''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

2023/03/31收聽(tīng)(97014)

痛風(fēng)能吃帶魚(yú)嗎

"痛風(fēng)患者不能吃帶魚(yú)，因?yàn)閹~(yú)也屬于含嘌呤比較高的食物。吃帶魚(yú)會(huì)導(dǎo)致血尿酸濃度的升高，從而會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。因此，痛風(fēng)患者，尤其是在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時(shí)候，不能吃帶魚(yú)。當(dāng)然，也要避免吃其他含高嘌呤的食物，比如各種動(dòng)物內(nèi)臟，各種魚(yú)、蝦、蟹、貝類的海鮮，發(fā)酵食品和各種肉類、火鍋以及濃肉湯等，另外也要嚴(yán)格戒酒?？梢远喑詨A性食品或者飲料，比如雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等，也要多飲水，促進(jìn)尿酸的排泄，避免各種誘發(fā)因素，積極預(yù)防并發(fā)癥。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

2023/11/16收聽(tīng)(89586)

痛風(fēng)能吃豆芽菜嗎

痛風(fēng)患者可以吃豆芽菜，豆芽菜雖然帶著豆字，但它其實(shí)并不是富含嘌呤的食物，它是一種低嘌呤食物，痛風(fēng)患者可以放心食用。豆芽菜能夠?yàn)槿梭w提供豐富的膳食纖維、維生素，還有各種礦物質(zhì)，為機(jī)體可以提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。痛風(fēng)患者可以食用絕大多數(shù)的蔬菜以及新鮮水果，這些食物都不會(huì)引起痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸水平波動(dòng)，與痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作也沒(méi)有什么相關(guān)性。痛風(fēng)患者平時(shí)需要避免食用高嘌呤食物，最常見(jiàn)的包括各種動(dòng)物的內(nèi)臟，帶貝殼類的海產(chǎn)品，還有肉湯以及火鍋等，這些食物和痛風(fēng)患者的急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作，以及尿酸水平不好控制有直接相關(guān)性。另外，痛風(fēng)患者嚴(yán)格戒酒，以及減少富含果糖等果汁的攝入。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:12''

郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院

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痛風(fēng)患者不可以吃海鮮，尤其是在痛風(fēng)急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時(shí)候。因?yàn)楦鞣N海鮮和海產(chǎn)品都是屬于含嘌呤非常高的食物，所以吃海鮮會(huì)升高血尿酸的濃度，從而引起病情加重。痛風(fēng)本身就是一種代謝性的風(fēng)濕病，其根本原因是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血中尿酸濃度過(guò)高，從而引起的一組疾病。所以在臨床上痛風(fēng)患者一定要注意節(jié)制飲食，要避免大量進(jìn)食含高嘌呤的食物，比如各種動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。另外也要嚴(yán)格戒酒，也可以多食用堿性食品或者飲料，也要多飲水促進(jìn)尿酸的排泄，肥胖患者還要減輕體重。所以痛風(fēng)患者不可以吃海鮮。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:11''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

2023/09/22收聽(tīng)(32304)

痛風(fēng)能吃龍蝦嗎

"龍蝦屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者應(yīng)該禁止食用。痛風(fēng)患者應(yīng)禁食高嘌呤食物，防止痛風(fēng)發(fā)作給人體帶來(lái)的危害，舉例如下：1、禁食動(dòng)物內(nèi)臟及含有高嘌呤的海鮮、肉湯，包括雞湯、魚(yú)湯、海鮮湯、雞湯、火鍋湯等；2、不吃甜食，不喝各種甜飲料，包括果汁、汽水；3、禁飲各種酒類，包括啤酒、白酒、白蘭地、威士忌、葡萄酒、果酒。痛風(fēng)是一種單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少所致高尿酸血癥直接相關(guān)。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，生活方式的改變可減少痛風(fēng)的發(fā)作，可以采取合理飲食、良好的生活方式、限制高嘌呤動(dòng)物性食物、控制能量及營(yíng)養(yǎng)素供給比例、保持適宜的體重以減少痛風(fēng)發(fā)作。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:57''

于棉榮│中國(guó)康復(fù)研究中心北京博愛(ài)醫(yī)院

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"不建議痛風(fēng)患者吃淡水魚(yú)。通常情況下按每100g食物中嘌呤含量的多少，將食物分為三類：嘌呤含量小于50mg為低嘌呤食物，適宜高尿酸血癥患者食用。嘌呤含量50-150mg之間為中等嘌呤食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期患者禁止食用，緩解期可適量食用。嘌呤含量大于150mg為高嘌呤食物，是高尿酸血癥以及痛風(fēng)患者的禁用食物。常見(jiàn)的淡水魚(yú)有草魚(yú)，其嘌呤含量是140.3mg\/100g、鯉魚(yú)137.1mg\/100g、鰱魚(yú)嘌呤含量202.4mg\/100g，所以淡水魚(yú)屬于中、高嘌呤食物，不建議患者多食用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:30''

姜群群│聯(lián)勤保障部隊(duì)第970醫(yī)院（威海院區(qū)）

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痛風(fēng)能吃小龍蝦嗎

"痛風(fēng)是由嘌呤代謝異常引起的一種疾病，治療除了藥物治療之外，還需要嚴(yán)格的飲食控制。根據(jù)所含嘌呤的多少，將食物分為高嘌呤的食物、中等嘌呤的食物、低嘌呤的食物。高嘌呤食物如動(dòng)物的內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、蛤蜊、海蟹等；中等嘌呤的食物如魚(yú)類、蝦類、肉類、豌豆等；低嘌呤食物如水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等。痛風(fēng)的患者應(yīng)盡量避免進(jìn)食高嘌呤的食物，小龍蝦屬于中高嘌呤的食物，因此對(duì)于痛風(fēng)的患者應(yīng)盡量避免使用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:09''

王樹(shù)軍│淄博市中心醫(yī)院

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痛風(fēng)能吃西蘭花嗎

"痛風(fēng)患者能吃西蘭花，吃西蘭花不會(huì)加重患者病情。首先西蘭花屬于堿性食品中的蔬菜，而且西蘭花還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)?shù)某晕魈m花，對(duì)于患者來(lái)講有很好的養(yǎng)生和保健的作用。其次能夠防癌、抗癌，西蘭花中富含豐富的維生素C，能夠有效的阻止亞硝酸鹽以及致癌反應(yīng)。其次西蘭花還含有豐富的鈣質(zhì)以及多種微量元素，能夠強(qiáng)健身體，提高機(jī)體的免疫力。再次西蘭花還具有輔助降血糖，降血壓以及調(diào)血脂的功效。再次有強(qiáng)腦健胃，提高記憶力的功效。所以能夠適當(dāng)吃西藍(lán)花。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:08''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

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"痛風(fēng)患者能吃咸鴨蛋。咸鴨蛋屬于一種堿性食品，不會(huì)升高血尿酸濃度而加重患者病情，所以痛風(fēng)患者可以適量吃一些。但也不能大量的吃，因?yàn)橄跳喌皩儆谝环N腌制或者含鹽量非常高的食物。而痛風(fēng)病人還要注意低鹽飲食，因?yàn)橥鶗?huì)與肥胖或者高脂血癥、高血壓病等相并存，因此不要大量吃。咸鴨蛋作為一種腌制后的再制蛋，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和鈣、磷、鐵以及各種微量元素等，所以容易被人體吸收。因此對(duì)于人體來(lái)講，有一定的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，痛風(fēng)病人要適量服用。"

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:13''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:58''

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:19''

郭菲│聊城市第二人民醫(yī)院

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痛風(fēng)患者在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期的時(shí)候，最好是不要吃蒜的。因?yàn)樗鈱儆谛晾贝碳ば缘氖澄镏械囊环N，相似的食品還包括蔥、姜、辣椒、胡椒以及咖喱、芥末等調(diào)味品。在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作的時(shí)候，最好不要吃這些刺激性食物，以免加重關(guān)節(jié)炎的癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。當(dāng)然，痛風(fēng)在急性期的時(shí)候還要注意嚴(yán)格戒酒，也不要吃一些含高嘌呤的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟以及各種海鮮類食品、發(fā)酵食品，要節(jié)制飲食，可以多喝水，多吃堿性食品和飲料。另外，蒜也是含有非常豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，而且還具有消毒殺菌的作用，也能夠抗癌、防癌，所以痛風(fēng)患者在病情緩解期的時(shí)候，是可以適當(dāng)吃的。

語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng)01:18''

潘童│聊城市第二人民醫(yī)院

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