不辣的火鍋，也可能會引起患者上火癥狀。即使為不辣的火鍋，但有較多油膩的食物，經(jīng)過加熱過程，也會助長體內(nèi)熱邪。同時火鍋中食用的肉類，如羊肉，具有溫?zé)崽匦?，即使沒有和辣椒放在一起屬于清湯鍋，但羊肉的這種溫?zé)崽匦?，也容易助長體內(nèi)的熱邪，或耗傷體內(nèi)津液所產(chǎn)生虛熱癥狀。
上火是中醫(yī)學(xué)認為人體內(nèi)有熱邪，所出現(xiàn)的一系列癥狀概括性描述，如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現(xiàn)癰、癤、瘡、瘍，局部紅、腫、熱、痛，小便短赤、大便干結(jié)等。熱邪可以分為實熱之邪、虛熱之邪，主要由于各種原因?qū)е麦w內(nèi)陰液耗損、虛熱內(nèi)生所產(chǎn)生的癥狀，較多食物、水果和藥物均具有溫?zé)崽匦裕瑫L體內(nèi)已經(jīng)存在的熱邪，導(dǎo)致虛熱內(nèi)生，從而產(chǎn)生一系列上火的癥狀。
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