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      貧血喝什么湯可以補(bǔ)血
      2023-12-26 18:50:25播放-
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      貧血喝什么湯可以補(bǔ)血
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      首先聲明貧血不可能通過喝湯補(bǔ)血,世界衛(wèi)生組織和相關(guān)的營養(yǎng)領(lǐng)域?qū)<夜沧R當(dāng)中,也未見推薦貧血患者喝湯補(bǔ)血。湯里面可能會富含氨基酸、礦物質(zhì)等微量元素,但是蛋白質(zhì)很難溶解于湯,葉酸也幾乎被湯破壞。鐵和維生素B12多見于動物肝臟,或者瘦肉、蛋白質(zhì)、動物血等。

      因此,對于世界上最多見的缺鐵性貧血患者,應(yīng)該建議食補(bǔ),就是進(jìn)食富含鐵、瘦肉、魚肉、雞肉、肝臟、血液等。對于缺乏葉酸和(或)維生素B12,引起的巨幼細(xì)胞性貧血,一般建議多進(jìn)食動物的蛋白質(zhì)、肝臟,以及新鮮蔬菜和水果。

      此外,有些長期慢性貧血的老年人,或者重度貧血,身體比較虛弱,可能進(jìn)食少、胃口差。如果膳食攝入不足或者營養(yǎng)不良,也可能會有缺鐵性貧血,或者葉酸、維生素B12等物質(zhì)缺乏。

      這時應(yīng)該補(bǔ)充富含鐵葉酸、維生素B12、維生素A等礦物質(zhì)。如果喜歡喝湯,可以在湯里面加動物的肝臟泥、動物的血液,或者將蛋白質(zhì)煮爛、煮透,同時也要補(bǔ)充新鮮的蔬菜和水果。

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