對(duì)于大多數(shù)沒有患有蠶豆病的小孩，可以吃蠶豆。但患有蠶豆病的小孩，由于紅細(xì)胞缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，在應(yīng)用某些藥物和食物時(shí)，容易誘發(fā)紅細(xì)胞出現(xiàn)溶血，導(dǎo)致黃疸和貧血，這些小孩應(yīng)該禁食蠶豆，在廣東、廣西、云南、貴州等地區(qū)較為多發(fā)。所以在小孩出生以后，可以篩查葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥，如果懷疑是陽(yáng)性，不要給這類小孩吃蠶豆，其他小孩可以食用蠶豆。
需要注意，對(duì)于比較小的小孩，盡量不要食用蠶豆。因?yàn)樾Q豆是一種顆粒狀物質(zhì)，而且硬度比較大，如果給小嬰兒或嬰幼兒食用蠶豆，尤其是在進(jìn)食時(shí)，不經(jīng)意會(huì)出現(xiàn)大哭或者大笑，容易導(dǎo)致蠶豆等小顆?；蛐∏驙畹奈镔|(zhì)進(jìn)入氣道，引起支氣管異物，有窒息風(fēng)險(xiǎn)。所以，給小孩可以吃蠶豆，建議大一點(diǎn)的小孩，并且沒有蠶豆病的小孩可以食用。對(duì)于小一點(diǎn)的小孩，如果要吃蠶豆，要注意在吃東西時(shí)避免逗小孩大笑，也避免惹他哭鬧等情況，家長(zhǎng)要在旁邊看護(hù)，才能避免引起支氣管異物。
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