首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
北京熱帶病研究所
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若為肉眼可見的寄生蟲出現(xiàn)在龍蝦中，只要做熟后可以食用。無論何種水產(chǎn)品，均有數(shù)十種自己本身的寄生蟲感染，但做熟后即可食用，不會造成人體的寄生蟲感染。無論龍蝦、小龍蝦或河魚、海魚，造成人體寄生蟲感染的多為寄生蟲幼蟲階段，肉眼看不到。
若想避免造成人體寄生蟲感染，最好辦法是入口食物均做熟再吃，避免生吃、半生吃或涼拌、燒、烤、涮，以及醋、鹽等腌制的食物。龍蝦有寄生蟲可能會對龍蝦本身肉質(zhì)有影響，但做熟后不會造成人體寄生蟲感染。
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龍蝦有寄生蟲，龍蝦的生活能力很強(qiáng)，它可以生活在污染比較嚴(yán)重的環(huán)境中。隨著目前海域、水域的污染愈加嚴(yán)重，龍蝦的體內(nèi)寄生多種的寄生蟲，深海中的大龍蝦、三文魚等生物也可以寄生各種寄生蟲。小龍蝦繁殖能力也非常強(qiáng)，可以生活在污染的環(huán)境中。小龍蝦最常寄生的寄生蟲是肺吸蟲，主要是可以引起肺部的病變，例如引起咳嗽、咳痰、胸痛、咳血等癥狀，也可以引起全身各臟器的損傷，一般都是生食或者半生食的龍蝦導(dǎo)致寄生蟲的感染。所以進(jìn)食龍蝦時(shí)做法一定要煮熟，在沸水中持續(xù)10-15分鐘左右，可以有效的殺滅寄生蟲，避免感染寄生蟲。
薛宏麗│遼寧省人民醫(yī)院
2023/05/28收聽(64540)
"目前的研究資料顯示小龍蝦體內(nèi)一般沒有寄生蟲，有部分人認(rèn)為小龍蝦體內(nèi)有寄生蟲，也就是肺吸蟲囊蚴，人吃了之后會感染肺氣腫，只是沒有根據(jù)的猜測。肺吸蟲是人體常見的一種寄生吸蟲，成蟲寄生于人體肺部，在生活史中還包括兩個(gè)中間宿主：第一中間宿主是川卷螺，第二中間宿主是溪蟹和喇蛄。人因食生的和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染，喇蛄并不是小龍蝦，和小龍蝦的關(guān)系跟北極蝦和小龍蝦的關(guān)系一樣，相同目不同科，到目前為止，尚無直接證據(jù)顯示小龍蝦體內(nèi)存在肺吸蟲。不過購買小龍蝦也要謹(jǐn)慎，選擇正規(guī)養(yǎng)殖場購買，不要貪便宜購買不明出處的小龍蝦，盡量選擇到正規(guī)的餐廳就餐，不要選擇路邊流動(dòng)攤販，而且一定要選擇煮熟的小龍蝦使用。"
康鵬│哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院
2023/10/04收聽(14492)
龍蝦的寄生蟲可以被煮死。高溫100°C煮5-10分鐘可完全造成蛋白質(zhì)變性，即肉質(zhì)變熟，寄生蟲熟... 鄒洋│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 2023/08/14播放(89038)
龍蝦的寄生蟲可以被煮死。高溫100°C煮5-10分鐘可完全造成蛋白質(zhì)變性，即肉質(zhì)變熟，寄生蟲熟...
鄒洋│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院
2023/08/14播放(89038)
吃完龍蝦最快3天能檢查出寄生蟲，一般是1個(gè)月。此處龍蝦大部分指的是小龍蝦，而不是特別大的蝦，大... 鄒洋│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 2023/05/05播放(39040)
吃完龍蝦最快3天能檢查出寄生蟲，一般是1個(gè)月。此處龍蝦大部分指的是小龍蝦，而不是特別大的蝦，大...
2023/05/05播放(39040)
人工流產(chǎn)手術(shù)后可以吃龍蝦，人工流產(chǎn)手術(shù)后的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)，對于術(shù)后身體的恢復(fù)具有一定的影響，適當(dāng)?shù)母叩鞍罪嬍澈透缓F質(zhì)的飲食，對于促進(jìn)流產(chǎn)后身體的康復(fù)具有幫助。龍蝦是蛋白質(zhì)營養(yǎng)素的主要來源，龍蝦中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，很容易被人體消化、吸收和利用，流產(chǎn)后適當(dāng)?shù)某札埼r可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)流產(chǎn)后身體的康復(fù)。龍蝦中同時(shí)也含有豐富的鈣質(zhì)以及比較多的油脂脂肪酸等各種營養(yǎng)素，營養(yǎng)素對于提高流產(chǎn)后身體的抗病能力，促進(jìn)身體康復(fù)有益。龍蝦中的蛋白質(zhì)也非常容易引起人體過敏反應(yīng)，有過敏體質(zhì)的女性或者對其他海產(chǎn)品類食物有過敏史的女性，應(yīng)當(dāng)避免吃龍蝦。
楊新鳴│黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院
2023/12/08收聽(81154)
"孕婦盡量的避免吃龍蝦或者少吃龍蝦，如果吃過多的龍蝦就不安全，因?yàn)辇埼r本身多數(shù)是加了很多調(diào)料的。這些調(diào)料容易引起刺激性比較大的氣味或者口味，容易引起胃腸道的不適感覺。而且龍蝦的清洗也是有難度的。所以孕婦在食用時(shí)需要注意，要格外的清洗干凈同時(shí)要避免一些辛辣、刺激性大的配料使用，避免過多的食用龍蝦，也就避免對孕產(chǎn)婦的消化道的影響，避免不良刺激影響到胎兒的生長發(fā)育。"
黃鳳華│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2023/03/02收聽(59932)
"適量的吃一些龍蝦不會讓身體長胖，因?yàn)辇埼r是屬于低熱量和低脂肪的食物，選擇用燉、蒸的方式去烹飪龍蝦會降低油脂，適當(dāng)食用不會導(dǎo)致身體發(fā)胖。如果是把龍蝦用爆炒、燒烤的方式烹飪，又放各種刺激性、辛辣的配料，就會讓龍蝦的熱量增加，如果經(jīng)常吃的太多，就會導(dǎo)致身體肥胖。龍蝦里面含有的蛋白質(zhì)、微量元素都比較豐富，有補(bǔ)腎壯陽、滋陰、安神的作用。如果對龍蝦會有過敏或者有皮膚病的人群，就不建議食用龍蝦。烹飪龍蝦的時(shí)候要煮熟，不然會有一些寄生蟲，進(jìn)食后可能會引起腹瀉，食用沒有煮熟的龍蝦之后也可能會引起胃腸道炎癥。"
馬琳娜│哈爾濱市第四醫(yī)院
2023/12/28收聽(56470)
"高尿酸的患者應(yīng)當(dāng)盡量避免過量食用龍蝦，龍蝦屬于高嘌呤類飲食，患者在食用以后可能會引起血尿酸的增高，甚至?xí)T發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。高尿酸的患者飲食應(yīng)該以低嘌呤飲食為主，比如各種谷類制品、綠色蔬菜、水果、牛奶、奶制品、雞蛋等等，飲食中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限制高嘌呤食物的攝入，主要有動(dòng)物的內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮、啤酒，日常生活中應(yīng)當(dāng)保證每日2000mL以上的攝水量。除了飲食以外，患者還應(yīng)當(dāng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，避免過度肥胖。"
趙敏│中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院
2023/08/21收聽(14466)
"女性在孕期的時(shí)候是可以吃龍蝦的。龍蝦中富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、碘等營養(yǎng)元素，孕婦吃蝦可以有效的補(bǔ)充營養(yǎng)。處于孕期的女性，平時(shí)的飲食上需要特別注意，對于孕期的食材選擇，要小心謹(jǐn)慎為好。龍蝦的成分非常富含營養(yǎng)，蛋白質(zhì)比較高，還有人體所需的8種必需氨基酸，龍蝦的脂肪含量較低，容易被人體吸收，同時(shí)可以防止膽固醇在體內(nèi)蓄積。龍蝦富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素。孕婦經(jīng)常吃龍蝦，還可以為胎兒的發(fā)育來補(bǔ)充鈣、鐵等礦物質(zhì)，所以孕婦是可以吃龍蝦的。"
杜瑞霞│新里程安鋼總醫(yī)院
2023/03/19收聽(20610)
龍蝦是一種海產(chǎn)品，對于有些過敏的人容易對海產(chǎn)品或者特殊類海產(chǎn)品產(chǎn)生過敏反應(yīng)，有些過敏反應(yīng)恰恰是... 郭兮恒│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院 2023/06/12播放(41568)
龍蝦是一種海產(chǎn)品，對于有些過敏的人容易對海產(chǎn)品或者特殊類海產(chǎn)品產(chǎn)生過敏反應(yīng)，有些過敏反應(yīng)恰恰是...
郭兮恒│首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院
2023/06/12播放(41568)
牛奶和龍蝦可以一起進(jìn)食，不會引起食物相克和食物中毒的情況發(fā)生，除非食用量特別巨大，才會有可能發(fā)... 劉榮紅│華北石油管理局總醫(yī)院 2023/11/11播放(51262)
牛奶和龍蝦可以一起進(jìn)食，不會引起食物相克和食物中毒的情況發(fā)生，除非食用量特別巨大，才會有可能發(fā)...
劉榮紅│華北石油管理局總醫(yī)院
2023/11/11播放(51262)
"腎結(jié)石的患者不宜吃龍蝦，龍蝦等海產(chǎn)品之中含有較高的嘌呤，人體攝入以后會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高，如果尿酸水平升高，更容易出現(xiàn)尿酸性結(jié)石，所以存在腎結(jié)石的患者盡量減少嘌呤性的食物攝入，比如海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟或者啤酒等食物都會導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量增加，誘發(fā)結(jié)石的形成，同時(shí)患有腎結(jié)石的患者除外避免這些食物的攝入，還要適當(dāng)多飲水來保證一天的飲水量。腎結(jié)石的形成除了有結(jié)石的凝結(jié)核、代謝性因素以外，還存在不同程度的尿液濃縮，當(dāng)飲水量較少，尿液濃縮時(shí)尿中的成分就會顯得濃度相對過高，會出現(xiàn)過飽和析出而形成結(jié)石，所以除外飲食上的禁忌，還要保持一定的飲水量來增加尿量，減少結(jié)石或者預(yù)防結(jié)石的發(fā)生。"
王海龍│寶雞市中醫(yī)院
2023/11/26收聽(44742)
來月經(jīng)的時(shí)候可以吃龍蝦，不過要適量的吃，不能多吃，因?yàn)辇埼r畢竟比較寒涼，如果吃多了，在月經(jīng)期有可能會導(dǎo)致月經(jīng)血淋漓不盡，或者會出現(xiàn)下腹部疼痛，建議不要吃龍蝦腿，其他的龍蝦部位可以吃。另外，在月經(jīng)期有些食物確實(shí)不能吃，尤其是寒涼性的食物，像薏米、冬瓜、梨還有香蕉、火龍果等都屬于寒涼性的食物，如果在月經(jīng)期吃了這些食物，有可能會造成不舒服的癥狀出現(xiàn)。為了平安的度過月經(jīng)期，在來月經(jīng)的時(shí)候在飲食上要注意，不要吃寒涼性的食物，像溫度比較低的食物，比如冰凍的飲料等都可能會對月經(jīng)造成影響。
徐艷娟│廣州市花都區(qū)人民醫(yī)院
2023/11/29收聽(56702)
"感冒期間是絕對不可以吃龍蝦的，小龍蝦往往清理的不太干凈，很容易導(dǎo)致腹瀉的情況發(fā)生，一旦發(fā)生腹瀉的情況，身體的免疫力會急劇下降，不利于感冒的康復(fù)，反而容易加重感冒的情況。龍蝦往往做的比較辣，比較辣的食物會刺激咽喉部，加重咽喉部的充血和水腫，加重咽喉炎的情況，也容易誘發(fā)咳嗽、咳痰的現(xiàn)象出現(xiàn)，感冒期間是不可以吃龍蝦的。從中醫(yī)的角度，具有魚生火、肉生痰的說法，吃了龍蝦具有上火的作用，也會加重咽喉腫痛的現(xiàn)象，很容易誘發(fā)咳嗽、咳痰的現(xiàn)象，或者加重咳嗽、咳痰。感冒期間不可以吃龍蝦，建議吃的簡單、清淡、容易消化是比較好的，多吃新鮮的水果和蔬菜，可以幫助人體補(bǔ)充豐富的維生素C，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)感冒的康復(fù)。"
王陽陽│棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院
2023/07/30收聽(49936)
"來月經(jīng)的時(shí)候，女性是可以吃龍蝦的，因?yàn)辇埼r里面還有豐富的蛋白質(zhì)或者礦物質(zhì)的元素。對于月經(jīng)期女性的營養(yǎng)補(bǔ)充是有很好的好處的，但是要注意烹飪的方法，不能吃油炸的，也不能放辛辣、刺激或者是其他上火的調(diào)料。另外不能吃太多，因?yàn)閬碓陆?jīng)的時(shí)候，女性的身體有可能有微妙的變化，而且海產(chǎn)品是具有輕微的刺激性的作用。尤其是含有蛋白質(zhì)的海產(chǎn)品吃多了，有可能會使過敏體質(zhì)產(chǎn)生過敏，從而產(chǎn)生腹瀉或者是腹痛的癥狀，盡量少吃，不要多吃。"
王璐│江西省婦幼保健院
2023/12/02收聽(81450)
"懷孕的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤谬埼r，龍蝦是一種非常常見的海產(chǎn)品，味道非常鮮美，而且肉質(zhì)很松軟，非常適合在孕期、哺乳期的時(shí)候用來補(bǔ)充營養(yǎng)。龍蝦的味道鮮美、可口，營養(yǎng)價(jià)值還非常豐富，含有著非常高的蛋白質(zhì)，以及很多礦物質(zhì)、微量元素，比如鈣、鋅、碘、硒等等。這樣的一些蛋白質(zhì)、微量元素，在孕期、哺乳期，對于孕婦、胎兒以及新生兒都能夠起到非常好的效果，所以在懷孕期間可以食用龍蝦。在食用的過程中，應(yīng)該保證將龍蝦徹底的烹飪制熟，以免由于生食龍蝦增加一些細(xì)菌或者寄生蟲感染的風(fēng)險(xiǎn)，在這個(gè)時(shí)候反而會對孕婦自身以及胎兒的生長發(fā)育，產(chǎn)生非常不好的影響。"
程嬌影│中日友好醫(yī)院
2023/04/14收聽(63840)
"膽結(jié)石在臨床上是比較常見的疾病。膽結(jié)石一般分為有癥狀和沒有癥狀的膽囊結(jié)石，對于沒有癥狀的膽囊結(jié)石可以吃龍蝦，因?yàn)轱嬍晨赡懿粫τ陟o止或者沒有癥狀的膽囊結(jié)石產(chǎn)生任何的影響和副作用。但是對于有癥狀的膽結(jié)石，包括經(jīng)常反復(fù)誘發(fā)的結(jié)石性膽囊炎，這種情況下盡量不要吃龍蝦，因?yàn)辇埼r是高油脂的食物，尤其是在做龍蝦這道美食時(shí)會加大很多油以及高膽固醇、高脂類的輔助添加食品。這些都容易引起膽結(jié)石產(chǎn)生并發(fā)癥，容易造成膽囊強(qiáng)烈的收縮，使膽結(jié)石形成急性誘發(fā)膽囊炎癥可能性。因此對于發(fā)作性或者經(jīng)常有膽絞痛的結(jié)石性膽囊炎患者，盡量不要吃龍蝦。"
李常月│七臺河市人民醫(yī)院
2023/02/22收聽(68892)
流產(chǎn)之后是可以吃龍蝦的，龍蝦富含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素。手術(shù)之后體質(zhì)是比較弱的，吃龍蝦可以增強(qiáng)體質(zhì)，有利于身體的恢復(fù)，并不會影響子宮的收縮，也不會影響身體的康復(fù)，但是吃龍蝦也要適度，不要過量。流產(chǎn)之后的一個(gè)月以內(nèi)，飲食方面不要吃辛辣、刺激性、涼的食物，這些食物有可能刺激胃腸道，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀，就會影響身體的康復(fù)。飲食其他方面并沒有什么特殊的性質(zhì)，可以多吃一些富含有蛋白質(zhì)的食物，比如雞湯、魚湯、蛋白粉，水果蔬菜也要搭配。這樣營養(yǎng)均衡，補(bǔ)充營養(yǎng)有利于體質(zhì)恢復(fù)到正常。不要喝酒或者含有酒精的飲料，酒精有擴(kuò)血管的作用，有可能導(dǎo)致陰道流血，甚至大出血。
陸相輝│齊齊哈爾醫(yī)學(xué)院附屬第三醫(yī)院
2023/11/04收聽(25300)
蕁麻疹是一種常見的過敏性皮膚病，臨床表現(xiàn)是全身起紅斑、風(fēng)團(tuán)、瘙癢，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及心慌、胸悶、呼吸困難、血壓下降等呼吸道、心血管癥狀。食物過敏是引起蕁麻疹的一個(gè)重要原因，常見的過敏原包括魚、蝦、海鮮、牛羊肉等，其中龍蝦含有較多的異種蛋白，是引起蕁麻疹的常見食物過敏原，所以通常建議蕁麻疹期間禁吃龍蝦。有的人雖然以前吃龍嚇不過敏，但是在蕁麻疹急性發(fā)作期間患者的胃腸道可能也有炎癥反應(yīng)，吃龍蝦之后可能不容易消化，一些異種蛋白質(zhì)直接入血，容易誘發(fā)過敏反應(yīng)。所以無論以前吃龍蝦是否過敏，通常建議在蕁麻疹發(fā)作期間都不要再吃。
吳劍波│武漢大學(xué)中南醫(yī)院
2023/10/28收聽(63290)
孕婦可以吃龍蝦，但是孕婦吃龍蝦要注意適量不能吃太多，而且建議最好不要到飯店去吃麻辣小龍蝦，因?yàn)槁槔毙↓埼r里含有過多的調(diào)料，這樣吃下去對孕婦不好，特別是麻和辣的刺激容易引發(fā)宮縮導(dǎo)致流產(chǎn)。另外，孕婦想吃小龍蝦最好自己煮來吃，這樣比較衛(wèi)生，煮的時(shí)候建議煮熟再吃，半生不熟的小龍蝦很可能含有細(xì)菌和寄生蟲，容易對孕婦和胎兒產(chǎn)生不利影響。此外，如果有的孕婦吃龍蝦過敏，在這種情況下建議最好不要吃龍蝦，孕婦應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜、水果、雞蛋、牛奶、肉類等。
蘆桂珍│廣西壯族自治區(qū)江濱醫(yī)院
2023/01/04收聽(46612)
湖北省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 溫暖
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