腦出血后病人不吃飯要具體情況具體分析，不同原因要不同處理，具體如下：
1、病人腦出血后不能進食，可能為本身就沒有食欲，跟情緒有關，可能有精神性嘔吐。除通過心理疏導加強心理治療，必要時應用抗抑郁和焦慮藥物治療以外，家人耐心和陪伴還有理解也非常重要；
2、吞咽功能障礙在基底節(jié)腦出血病人中比較常見，表現(xiàn)為喝水嗆咳，無法進行很好吞咽。如為本身神經(jīng)功能損傷引起進食障礙，包括吞咽困難、飲水嗆咳，需要做咽喉肌康復訓練，通過刺激咽喉肌反射，再建立可以訓練吞咽功能。如無效，只能長期留置胃管，需定期更換胃管和保持進食合理體位和方式，避免誤吸引起肺炎。
