脂肪是一個非常復(fù)雜的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為人體儲存很多能量，當(dāng)人體能量不足時，脂肪內(nèi)的油脂就會轉(zhuǎn)化為糖類，保證大腦和身體其他位置的供氧。
同時脂肪組織可以使局部的體溫，以及體表的熱量避免過多喪失，和皮膚在一起主要是處于外圍，對于保護(hù)臟器功能，也起到非常大的作用。
脂肪還具有一定的內(nèi)分泌功能，脂肪可以分泌很多激素水平，對于局部的基礎(chǔ)代謝具有很重要的作用。所以脂肪細(xì)胞可以通過各種移植的方法移植到身體各處，對局部起到修復(fù)的作用。
同時脂肪本身含有很多干細(xì)胞，具有非常多樣的分化潛質(zhì)。目前人類都在研究脂肪干細(xì)胞，可以抑制人類的衰老，可以改善人類很多損傷中很難修復(fù)的組織。
脂肪對于人體是非常重要的組成，機(jī)體根據(jù)脂肪的組成，可以保護(hù)臟器、提供能量，同時也是具有一定內(nèi)分泌作用的重要組成部分。
