便秘治療是長期調(diào)理過程，大部分蔬菜汁可治療便秘。常用蔬菜汁有西紅柿汁、白蘿卜汁、紅蘿卜汁、白菜葉汁、西蘭花汁、紅薯汁 、菠菜汁以及芹菜汁等，含有維生素、礦物質(zhì) 、纖維素、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)等成分，但營養(yǎng)成分比例各不相同，對身體有不同功效，具有明顯改善腸道內(nèi)微環(huán)境、緩解便秘的作用。
新鮮蔬菜汁含有較豐富，且不易被吸收的植物粗纖維，具有吸收水分、增加大便體積、刺激腸道蠕動、加速胃腸道排空、減少食物存留時間、潤腸通便，以及增加大便次數(shù)等作用。患者平時飲食需多樣化，建議規(guī)律飲食，避免食用辛辣刺激性食物，多飲水、多食用含粗纖維較高的食物，以及適當(dāng)運(yùn)動等。
