酒精要靠兩種酶來代謝，沾酒就醉的人多半是存在酶缺陷，尤其是第二步代謝所需的乙醛脫氫酶，由于基因不能改變，自然酒量也就不可能通過多喝酒“鍛煉”出來，這種所謂“鍛煉”只能讓您對醉酒的不適從厭惡到麻木而已。
網(wǎng)上販賣的各種解酒藥往往宣傳應(yīng)用了各種美國 CIA、前蘇聯(lián) KGB 黑科技，不過只是 B 族、C 族維生素和一些植物提取物，自稱的“解酒護(hù)肝”的效果都沒有經(jīng)過臨床驗(yàn)證，而打著“解酒酶”旗號的更不能信，因?yàn)槊钢挥性诟渭?xì)胞內(nèi)的微環(huán)境里才能工作，即使您口服進(jìn)去的是真的酒精代謝酶，胃酸也會(huì)導(dǎo)致其喪失活性。
雖然酒量不能通過鍛煉提升，但在不得不飲酒時(shí)，減緩酒精在腸道吸收和進(jìn)入血液循環(huán)的速度，減小對身體的負(fù)擔(dān)。喝酒前吃東西墊墊底、飲酒中和飲酒后多喝溫開水，都能減弱酒精對消化道的刺激，稀釋血液中的酒精濃度。這也是為什么很多自稱酒量大的人邊吃邊聊能喝上一宿，但被連連敬酒就很快翻船的緣故。
不過這些方法也只是權(quán)益之計(jì)，只是讓喝酒對身體的傷害小一點(diǎn)罷了。酒后宿醉的頭痛欲裂也讓人很難受，一是由于乙醛對神經(jīng)的刺激作用，二是由于酒后身體脫水，大腦體積縮小，腦組織與顱骨之間腦膜受到牽拉引起疼痛，多喝溫開水可以促進(jìn)乙醛排出和大腦復(fù)水，盡快從宿醉中恢復(fù)過來。
