俗語說：早上吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜。那么，這個(gè)說法到底是真是假呢？他到底是補(bǔ)品，還是毒藥呢？
中醫(yī)認(rèn)為，姜益脾開胃，止嘔，溫經(jīng)散寒，解頭疼、發(fā)熱，調(diào)理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。早上吃一些姜，補(bǔ)藥湯，如果提及中醫(yī)和食補(bǔ)的關(guān)系，姜和藥湯是會(huì)互相補(bǔ)充的。提及姜，很多人都非常熟悉，它的氣味聞起來比較重，味辛，很多家庭的廚房里都有這一配料。同時(shí)，在中醫(yī)的療方中，姜也是很重要的?？梢哉f，姜算是上帝賜予人的寶貝，給予人的財(cái)富。
在早上的時(shí)候吃姜，姜的效果是最好的，早上是一天中最好進(jìn)補(bǔ)的時(shí)刻，吃姜可以促發(fā)人體內(nèi)部的陽氣。早上還是人的氣血流動(dòng)到胃部的時(shí)候，吃姜可以幫助調(diào)整胃的消化和吸收。吃一口姜，就會(huì)感覺到強(qiáng)烈的辛辣味，但這卻能促進(jìn)人體血液的循環(huán)，不僅如此，在早上吃姜，還可以提神。
晚上不要吃姜，最好在中午以后就不要吃姜了。在中午以后吃姜，容易損傷人的肺部。近些年來，中國(guó)人比較注重養(yǎng)生，也知道順應(yīng)天時(shí)，講究天時(shí)地利人和。自然界在正午時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量陽氣，但是盛極必衰，過了中午之后，天就會(huì)慢慢向陰轉(zhuǎn)去，如果在這個(gè)時(shí)間吃姜，反而對(duì)人體是不好的。
在家里，不論老小，不論男女，只要有人著涼受風(fēng)了，患了輕微的感冒，家人都會(huì)立刻端上一碗姜湯。一碗熱熱的姜湯喝下去，身體也會(huì)比較暖，再出一點(diǎn)汗，散掉身體里的寒氣就沒事了。如果是胃比較寒的人，在胃口不好的時(shí)候，也可以在吃飯之前喝上一杯生姜紅棗茶，可以達(dá)到暖胃的效果，胃舒服了，自然就有胃口了。
