核桃（《本草幻目》）為胡桃科植物核桃的果實(shí)。主要產(chǎn)于河北、山東、山西、陜西等地。白露前后果實(shí)成熟時(shí)采收。
別稱：胡桃、羌桃、合桃。
性味歸經(jīng)：甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。
功效：補(bǔ)腎益精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便。
適應(yīng)證
1、腎虛耳鳴、遺精、腰痛、陽痿等。核桃仁3枚，五味子7粒，蜂蜜適量，于睡前嚼服。
2、肺腎不足氣喘。核桃肉、人參各6g，水煎服。
3、腸燥便秘。核桃仁4～5枚，于睡前拌少許蜂蜜服食。
臨床應(yīng)用
1、失眠。核桃仁6個(gè)，牛奶1杯，煮熟后，睡前服用。
2、腹瀉。核桃（帶売）1－3個(gè)，置火上燒透，研末，用溫開水沖服，1天2次，連服3天。
3、中老年人泌尿系統(tǒng)結(jié)石。核桃仁50g，搗碎，大米100g，同煮為粥，食用?；蛴煤颂?20g，食油炸酥，加適量糖，研末，1～2天內(nèi)分次服完。
4、腎虛型老年骨質(zhì)疏松癥。核桃仁250g，黑芝麻250g，白砂糖50g，核桃仁與黑芝麻同研為細(xì)末，加入白糖，每日2次，每次25g，溫開水調(diào)服。
現(xiàn)代研究
1、核桃葉的水提取物對(duì)炭疽桿菌、白喉?xiàng)U菌有強(qiáng)大的殺滅作用，對(duì)肺炎球菌、鏈球菌、金黃色葡萄球菌以及大腸桿菌、疾桿菌有微弱的殺滅作用。
2、核桃葉水提液對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用。
3、核桃中含豐富的多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸、生育酚、植物固醇類，可以降低血漿中氧化低密度脂蛋白濃度，防止血管發(fā)生粥樣硬化。
使用注意、痰火積熱、陰虛火旺以及大便溏泄者禁服。
