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      急性胰腺炎患者的飲食禁忌
      2023-10-08 03:45:15閱讀-
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      急性胰腺炎患者的飲食禁忌

        目前隨著我們生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的改變,急性胰腺炎的發(fā)病率不斷提高,為了讓大家更好的了解胰腺炎恢復(fù)期應(yīng)該如何注意飲食,我們現(xiàn)在一起來學(xué)習(xí)一下胰腺炎的飲食禁忌。

        目前臨床研究發(fā)現(xiàn),急性胰腺炎最常見的誘因主要有膽道結(jié)石梗阻、長期酗酒、暴飲暴食、高脂血癥、藥物性胰腺炎等,所以胰腺患者飲食第一禁就是禁酒,過量飲酒會導(dǎo)致十二指腸乳頭括約肌痙攣或水腫,胰液排出受阻,胰管壓力增高,引起胰腺炎反復(fù)發(fā)作;第二禁不能暴飲暴食或進食油膩食物,因為短時間內(nèi)大量食物進入十二指腸,會引起十二指腸乳頭腫脹,同時刺激大量胰液和膽汁分泌,由于胰液和膽汁排泄不暢,會引其急性胰腺炎。第三禁堅硬、辛辣刺激的食物,這些難消化的食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān),不利于胰腺炎病情恢復(fù)。

        胰腺炎的患者如何吃,應(yīng)該怎么吃也非常重要。

        1、建議少吃多餐,每餐進食7-8成飽,少吃多餐且均速進食可避免胰液短時間內(nèi)大量分泌,減少胰腺炎發(fā)作。

        2、均衡飲食,加強營養(yǎng),患者可以多吃些豆腐、豆?jié){、牛奶、雞蛋白、面條、米粉、饅頭、小米粥、黑米粥、西蘭花、芹菜、大白菜、油菜等富含營養(yǎng)且容易消化的食物,同時患者要保證鈉鹽和鉀鹽的攝入,很多患者誤以為清淡飲食就是完全不攝入食鹽,這樣時間久了會發(fā)生低鈉、低鉀血癥,危害患者身體健康。

        3、對于胰腺炎患者烹飪的方式也非常重要,最好以蒸煮食物為主,減少油炸食物攝入,蒸煮食物營養(yǎng)成分丟失少,也容易消化,在保證營養(yǎng)的前提下,又可以降低胰腺炎的復(fù)發(fā)。

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