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　　加拿大一家醫(yī)院的研究證實(shí)，樹堅(jiān)果，可以有助于改善血糖的控制。研究者Kendall教授解釋“食用堅(jiān)果可以帶來多種心血管代謝健康獲益，包括改善血糖控制、降低LDL和甘油三酯、升高HDL、以及降低血壓。”而“對(duì)于那些亞健康的人來說，應(yīng)使用堅(jiān)果取代飲食結(jié)構(gòu)上的其他食物，如精制碳水化合物和動(dòng)物蛋白食物?！?br/>　　其中的降血糖作用機(jī)制可能與樹堅(jiān)果中鎂、單不飽和脂肪含量相對(duì)較高有關(guān)，可改善胰島素敏感性。Kendall教授指出：“雖然富含熱量，但堅(jiān)果也含有大量有益成份，例如不飽和脂肪酸、植物蛋白、纖維素、礦物質(zhì)、維生素和抗氧化劑?！?br/>　　這些堅(jiān)果包括哪些，你知道嗎？
　　杏仁、巴西堅(jiān)果、腰果、榛子、澳洲堅(jiān)果、胡桃、松子、開心果和核桃。我們這兒最常用的堅(jiān)果比如核桃、杏仁、腰果等都是可以食用的，當(dāng)然，也是需要注意食用的量，多監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖水平調(diào)整一下進(jìn)食的量為宜。