甘油三酯高可以吃雞蛋。甘油三酯是脂質(zhì)的組成成分，其主要功能是供給與儲存能源，參與體內(nèi)的生化代謝和物質(zhì)合成。其正常情況下在血漿內(nèi)維持動態(tài)平衡，當攝取過量的甘油三酯或者肝細胞自身合成增加，或者患有某些疾病后，可以導致血液中的甘油三酯超標。而蛋清屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋黃富含膽固醇，蛋黃中的膽固醇與甘油三酯結(jié)合為血中的高密度脂蛋白，可防治動脈硬化，保護心腦血管。蛋黃中的卵磷脂是很強的乳化劑，可以使膽固醇和脂肪乳化為細小的顆粒，從而排出血管，降低血脂的濃度。所以每天早上進食一個清水煮雞蛋，不會對血脂造成影響。
另外，人體每天需要攝取一定的蛋白質(zhì)，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，可以吃雞肉、魚肉、鴨肉等，每天應(yīng)該多進食綠葉蔬菜，多食用新鮮的水果，注意不要吃高糖、高脂肪的食物。平時還需要加強體育鍛煉，大多數(shù)甘油三酯較高的患者經(jīng)過一段時間的生活方式改變，甘油三酯水平均可降至正常。但如果甘油三酯水平過高或者經(jīng)上述方法調(diào)節(jié)后效果不佳，應(yīng)及時到醫(yī)院就診，在專業(yè)醫(yī)師的指導下應(yīng)用藥物治療。
