眾所周知，糖尿病人需要控制飲食，但面對各種食物，很多患者經(jīng)常會有疑問。即便是喝牛奶，網(wǎng)絡(luò)上也有各種各樣的爭議和說法。那就讓我們來梳理一下，糖尿病人應(yīng)不應(yīng)該喝牛奶，該怎么喝。
喝牛奶對糖尿病人好處多
有研究認為，牛奶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中的鈣、共軛亞麻油酸、乳清蛋白或許可以改善胰島素抵抗，有助于2型糖尿病患者改善血糖水平。此外，牛奶屬于升糖指數(shù)較低的食物，飲用后升高血糖緩慢而平穩(wěn)，非常適合糖尿病患者。
牛奶中還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、人體必需的各種氨基酸以及豐富的鈣、磷和礦物質(zhì)，且鈣、磷搭配比例適宜，利于吸收，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。中國糖尿病膳食指南建議患者每日飲用300mL液態(tài)奶。
糖尿病人怎么選牛奶
1、建議選擇巴氏消毒的鮮牛奶，這種牛奶中含有的添加劑和防腐劑少，能夠最大程度保證牛奶的營養(yǎng)物質(zhì)不流失，又不會造成血糖的波動。但喝奶時不應(yīng)該加糖，以免引起血糖迅速升高。
2、可以選用脫脂奶或低脂奶代替全脂奶，這些奶脂肪含量少，熱量較低，升血糖不明顯。但不能飲用調(diào)制奶，因為過多的糖類添加劑容易升高血糖。
3、如果選用奶粉，建議選擇低脂奶粉，同時需要注意量，以每日300mL為宜。
糖尿病人牛奶怎么喝
首先不建議空腹喝奶，如果早餐喝牛奶，可以搭配全麥面包或麥片，既促進牛奶的吸收，又能補充膳食纖維。另外，睡前也可以喝牛奶，有助于睡眠。但每天喝牛奶的總量不應(yīng)超過300mL。
總體來說，喝牛奶對糖尿病患者好處較多，只需要保證不過量即可。但如果出現(xiàn)腎臟并發(fā)癥，喝牛奶則應(yīng)慎重，需要和營養(yǎng)師溝通確定飲奶量。
參考文獻
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