目前高血壓已經(jīng)成為中老年人多發(fā)的慢性疾病,在治療過程中,患者飲食習慣和飲食方案對血壓控制影響較大,因此高血壓患者對飲食的控制是比較嚴格的。那么為了遠離高血壓,建議大家遵循以下幾大飲食原則。
1、控制鈉鹽攝入:高血壓患者日常飲食應盡量清淡,通常每日食鹽攝入量應控制在3g內(nèi),少吃腌制、鹵制、熏制的食品,例如咸魚、咸蛋、榨菜、酸菜、皮蛋、腐乳等。
2、適當補鉀、鈣: 人體內(nèi)鉀的含量與血壓變化有密切關系,高血壓患者可以多食用鉀含量較多的食物,如油菜、菠菜、香蕉、橘子等。另外,還需要注意適當補鈣,如牛奶、豆類食品、雞蛋、魚等。高濃度鈣可以降低血管平滑肌收縮功能,使血管松弛,進而降低血壓。
3、補充維生素和礦物質(zhì):通過適當補充維生素和礦物質(zhì),幫助高血壓患者增強體質(zhì),從而降低高血壓患病率或并發(fā)癥的發(fā)生率。如新鮮的水果、蔬菜,獼猴桃、檸檬、蘋果、葡萄、山楂等。
4、減少脂肪攝入:如果大家連續(xù)一個月以上控制飲食中脂肪的攝入量,降低總熱量攝入的四分之一,便能夠降低血壓,但是由于個體差異性,其降壓效果存在一定差別。因此,大家應該避免進食富含膽固醇的食物,如動物油、肥豬肉、蛋黃、動物內(nèi)臟等,烹調(diào)用油每人每天不超過25克。
5、補充蛋白質(zhì):建議高血壓患者,每日蛋白質(zhì)攝入量以每千克體重1g 為佳。由于一些劣質(zhì)蛋白質(zhì)在代謝過程中容易產(chǎn)生有害物質(zhì),為了避免血壓受影響,高血壓患者應盡量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚和豆制品、雞蛋、牛肉等。
此外,烹飪時在食用油的選擇上,應盡量避免食用動物脂肪,選擇豆油、菜籽油、花生油等食用植物油。同時應戒煙限酒,規(guī)律飲食,將血壓維持在正常 水平,實現(xiàn)對高血壓的有效防控。
總而言之,通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),控制食鹽、脂肪、糖分等物質(zhì)的攝入,適當增加鉀、鈣等礦物質(zhì)和維生素的攝入,可以幫助大家遠離高血壓。
參考文獻
[1]張昌明. 老年高血壓患者日常生活飲食原則[J]. 醫(yī)學信息, 2016, 29(4):345-346.