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　　鋅是人體必需的微量元素，對兒童的成長發(fā)育必不可少。鋅作為人體必需的微量元素之一，被譽為生命之花，在嬰幼兒生長發(fā)育過程中起著至關(guān)重要的作用。
　　鋅元素不能在體內(nèi)合成，只能依靠食物提供，所以如果飲食不科學(xué)，兒童很容易缺鋅。研究表明，飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致兒童缺鋅的主要原因。
　　兒童缺鋅會帶來一系列的癥狀。例如胃口減退，貧血，視力下降，易受傷，發(fā)育緩慢，抵抗力較弱等。如果兒童出現(xiàn)以上特征，并伴有偏食，家長最好帶寶寶去醫(yī)院檢測一下是否缺鋅。
　　俗話說“藥補不如食補”，想要兒童不缺鋅，一定要注意飲食。
　　總結(jié)一下兒童缺鋅會出現(xiàn)哪些癥狀：
　　1、味覺消失；
　　2、皮膚疾患；
　　3、生長緩慢；
　　4、免疫力降低；
　　5、智力發(fā)育緩慢。
　　如何通過飲食進行補鋅：
　　在日常生活中，有很多家常菜式都可以達到補鋅的效果，而且都適合兒童食用。下面為大家總結(jié)幾個常見補鋅菜譜：
　　栗子粥；蛋黃牛奶糊；金針菇油菜；圓白菜炒肉絲；南瓜粥；西蘭花炒牛肉；豬肝蒸蛋羹；瘦肉青菜豆腐粥
　　兒童補鋅食物：
　　哪些食物中含有豐富的鋅，對人體吸收最有效。其實，鋅元素主要存在動物的肝臟和海產(chǎn)品中，其他食物中鋅的含量遠遠不如這兩類。
　　肉類：瘦豬肉，羊肉，瘦牛肉，雞心，鴨肝，豬肝，蟹肉等；
　　魚類：鯧魚，帶魚，沙丁魚，黃魚（包括海產(chǎn)品中的牡蠣、海帶、花蛤、蝦子等）；
　　蔬菜：西蘭花、白菜、土豆、茄子、紫菜、芹菜、南瓜、胡蘿卜等；
　　植物：小麥、小米、玉米面、扁豆、花生、高粱、大豆等；
　　水果：香蕉、蘋果、棗子、獼猴桃、梨子、草莓等。
　　兒童補鋅需要注意些什么呢？
　　1、生長發(fā)育中的兒童應(yīng)注意不要偏食。鋅一般在豬肝、瘦肉、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外，花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高。
　　2、要少給孩子吃反復(fù)加工、過于精制的食品。我國兒童鋅缺乏的主要原因是城市兒童食用精制食品過多，農(nóng)村兒童食用動物性食品過少。
　　3、提倡母乳喂養(yǎng)，這是預(yù)防缺鋅的好途徑，因為母乳中鋅的生物效能比牛奶高。母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒一般不會缺鋅，故不必特意補鋅。
　　4、食物中鋅含量的排列次序為動物性食物>豆類>谷類>蔬菜。一般動物性食物內(nèi)鋅生物活性大，較易吸收和利用，植物性食品含鋅量少，并難以吸收。家長可以根據(jù)這一點來給寶寶補鋅。
　　5、牛奶不利于鋅的吸收，故鋅制品不宜與牛奶同服。