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　　苦瓜汁是由苦瓜榨成的汁，苦瓜味苦、性寒，歸屬于心經(jīng)、脾經(jīng)及肺經(jīng)，一般建議飯后飲用，以免損傷脾胃。

　　苦瓜汁具有祛暑滌熱、明目、解毒的作用，可以有效緩解痢疾、赤眼疼痛、消渴、臃腫瘡毒等病癥，對(duì)改善口舌生瘡、痔瘡等上火癥狀效果顯著?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為脂肪殺手，能減少脂肪的攝入。同時(shí)苦瓜汁中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松及提高人體免疫力的保健功能。此外，苦瓜中還含有豐富的維生素、氨基酸、果膠、蛋白質(zhì)、粗纖維，可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　但苦瓜汁攝入過(guò)量可能會(huì)刺激腸道，引起腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，因此應(yīng)適量飲用，尤其是脾胃虛寒的人應(yīng)少喝或不喝。