一般情況下，食用海參最好的季節(jié)在春季，而一天中最好在早晨空腹食用海參。
海參是一種高蛋白的食物，適當(dāng)食用可以提高人體的免疫力。春季一般是流行性疾病多發(fā)的季節(jié)，因此春季食用海參可以很好的抵抗疾病侵蝕。早晨空腹時(shí)食用海參為宜，其是因?yàn)槿梭w內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過一夜的代謝基本已經(jīng)消耗完畢，這時(shí)胃腸處于空虛饑餓狀態(tài)，而海參具有潤(rùn)腸通便、益精血、補(bǔ)腎氣等一系列功效，所以在這個(gè)時(shí)候食用海參消化最好，吸收也最好，能起到很好的保健養(yǎng)生作用。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，選擇恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間食用海參有利于將其功效發(fā)揮到最大。但需注意不能過度食用，避免上火。
