食物中毒一般多久能好，主要與食物中毒的類型以及患者的病情輕重有關(guān)，不可一概而論。
如果是輕度的食物中毒，患者僅表現(xiàn)為惡心、嘔吐、輕度的腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，通常無需特殊處理，多飲水幫助排泄即可，一般2-3天可逐漸好轉(zhuǎn)。如果是中度的食物中毒，尤其是細(xì)菌污染導(dǎo)致的感染性食物中毒，需根據(jù)患者具體情況進(jìn)行抗生素治療，預(yù)后時間相對較長，通常需要1周左右。食物中毒的重癥患者會出現(xiàn)脫水、休克等癥狀，需及時進(jìn)行洗胃、輸液促排、穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境等綜合治療，療程可達(dá)1個月，甚至更久。
食物中毒患者應(yīng)以清淡、流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，忌油膩、刺激食物，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，可常備淡鹽水與綠豆湯進(jìn)行后期調(diào)理。
