在中醫(yī)理論體系的各個(gè)方面，陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)貫穿其中，用以說(shuō)明人體的組織結(jié)構(gòu)、生理功能、病理變化。在中醫(yī)看來(lái)，人體是一個(gè)有機(jī)整體，根據(jù)部位和功能活動(dòng)特性可分為“陰陽(yáng)”兩部分。
按照臟腑功能的特點(diǎn)劃分，心、肝、脾、肺、腎五臟為“陰”；膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦六腑則為“陽(yáng)”。
對(duì)于人體最為常見(jiàn)的脾胃疾病，在中醫(yī)范疇可分為脾胃虛寒引起的胃病、腸胃濕熱引起的胃病以及精神因素引起的胃病這三大類。
其中“胃寒”與“胃熱”，是最為常見(jiàn)的。但作為普通患者，我們?nèi)粘Ｔ撊绾畏直嫖傅暮疅?？又該如何鑒別胃陰虛和胃陽(yáng)虛呢？
一、胃熱證
胃熱，多因過(guò)食辛辣油炸等燥熱食物或者情緒抑郁，郁而化火而致。具體可分為胃實(shí)熱證和胃虛熱證。
1、胃實(shí)熱證
大多表現(xiàn)為胃部灼熱痛，常伴有口臭、牙齦腫痛、口舌生瘡、心煩氣躁、舌紅苔黃、大便干結(jié)等癥。
針對(duì)胃實(shí)熱證，中醫(yī)一般推薦用大黃、石膏、梔子、丹皮、蘆根、金銀花、虎杖等具有瀉火清熱功效的藥物。
2、胃虛熱證
胃虛熱者多表現(xiàn)為胃部不適、口腔潰瘍、口干舌燥、口臭、大便干硬、舌淡胖大。
虛熱證常以滋陰調(diào)理為主，例如煲湯時(shí)可適當(dāng)加點(diǎn)生地、麥冬、百合、沙參等有滋陰潤(rùn)燥功效的藥材。
【胃熱食療方】
小米綠豆粥：小米、綠豆各適量，洗凈后加入適量清水煮粥食之；常年可吃，清熱解暑、清心胃之火。
苦瓜炒木耳：苦瓜、發(fā)水木耳各100克，焯水后倒入油鍋翻炒至熟，加入適量食鹽、雞精調(diào)味即可；食之可清胃健脾，清熱瀉火。
枇杷煎水：取枇杷15個(gè)，入鍋加適量清水，文火煎煮15-20分鐘，分早晚兩次服用；有效清胃火。
二、胃寒證
胃寒，多因人們過(guò)食生冷、或因外來(lái)寒邪入侵胃腑所致的胃陽(yáng)氣虛衰。胃寒同胃熱，也有實(shí)寒證與虛寒證之分。
1、胃寒實(shí)證
這種情況一般發(fā)病較為突急，表現(xiàn)為胃部突然冷痛且疼痛劇烈，患者常伴有頭痛不適。
對(duì)于病情較輕者，可通過(guò)熱敷腹部與飲用溫?zé)岬纳畞?lái)緩解；而病情較重者，這需要用干姜、高良姜、花椒、胡椒等溫?zé)嶂锇舅?，或者直接服用加味藿香正氣丸?br/> 2、胃寒虛證
相對(duì)病情突急的實(shí)寒證，胃虛寒往往病情較長(zhǎng)，患者常年有口泛酸水、四肢不溫、畏寒怕冷、口淡不渴、大便稀爛、胃腹喜溫怕涼等癥狀。
胃腹冷痛遇寒加重、遇溫則緩，平時(shí)可常用熱水袋熱敷胃腹部，以及用高良姜、花椒、胡椒泡水喝。
【胃寒食療】
砂仁肚條：
砂仁10克，豬肚一只，花椒、胡椒、蔥白、生姜、料酒各適量；豬肚洗凈焯水備用，然后將其他所有材料裝入豬肚內(nèi)扎口，放入鍋中加適量清水熬煮至豬肚軟爛，撈出后取出豬肚里的材料，豬肚切成細(xì)條即可。此方溫中化濕、行氣止痛；主治胃脘冷痛、胃寒嘔吐等。
清燉鯽魚(yú)：
鯽魚(yú)一條，陳皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，食鹽、香蔥各適量；鯽魚(yú)去鱗去內(nèi)臟后洗凈，將所有材料裝于紗布中塞進(jìn)魚(yú)肚內(nèi)，加入黃酒、食鹽、香蔥和15毫升清水，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包即可。此方可輔治虛寒胃痛、溫胃散寒。
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