腸癌主要指大腸癌包括直腸癌和結(jié)腸癌，是常見的惡性腫瘤之一。腸癌是一種生活習(xí)慣病也稱富貴病，與飲食過于精細(xì)、吃得過于油膩、膳食纖維素過少以及低運(yùn)動(dòng)量有明顯的關(guān)系，那么有哪些生活中的不良習(xí)慣容易導(dǎo)致腸癌發(fā)生呢？
一、大魚大肉吃得多，熱量過高
隨著國(guó)家的富強(qiáng)，生活水平的提高，人們的飲食偏向于高蛋白、高脂肪、高熱量也就是三高飲食。
高蛋白飲食容易引起腸道厭氧菌數(shù)量增加，大量的厭氧菌可將膽酸分解成為具有致癌作用的不飽和多環(huán)烴。高蛋白食物還可在油煎或焙烤過程中產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，加之高蛋白食物中含的纖維素少，易致便秘，便秘造成糞便貯留過久，使得致癌物質(zhì)聚集，必然增加大腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
高脂肪飲食導(dǎo)致大腸癌的發(fā)病，多數(shù)認(rèn)為系脂肪飲食能增加膽汁酸的生物合成，促進(jìn)其進(jìn)入腸道，從而抑制小腸對(duì)膽汁酸的重吸收，使其在大腸中的濃度增加，腸腔中高濃度的膽汁酸具有促癌作用，其促癌機(jī)制為：①改變大腸黏膜細(xì)胞形態(tài)及動(dòng)力學(xué)，促進(jìn)大腸細(xì)胞增生的同時(shí)也促進(jìn)癌細(xì)胞增生；②DNA損傷；③直接干擾DNA代謝，增加構(gòu)件的摻入和正常程序外的DNA合成；④提高結(jié)腸黏膜細(xì)胞鳥氨酸脫羧酶活性；⑤抑制腸黏膜固有層淋巴細(xì)胞的增生，降低免疫功能。
肉類的攝入與大腸癌的關(guān)聯(lián)性最強(qiáng)，尤其是經(jīng)不科學(xué)（煎、炸、熏、烤）制作后的肉類是大腸癌發(fā)病的肯定危險(xiǎn)因素。美國(guó)癌癥預(yù)防研究營(yíng)養(yǎng)組的最新研究結(jié)果表明，長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品，患大腸癌的危險(xiǎn)性增加40%。紅肉類增加大腸癌危險(xiǎn)性的可能機(jī)制有：①烹調(diào)瘦肉過程中產(chǎn)生雜環(huán)氨基酸；②大腸腸腔中內(nèi)生的亞硝酸鹽產(chǎn)物；③鐵劑在氧化作用中的作用。
二、蔬菜水果吃的少，膳食纖維攝入不足
非洲人以玉米、蔬菜等含膳食纖維多的食物為主，腸癌十分少見，相比之下，腸癌高發(fā)的歐美，膳食纖維往往攝入不足。我國(guó)近年來大腸癌發(fā)病率持續(xù)攀升，正是膳食結(jié)構(gòu)“西化”的反應(yīng)和結(jié)果。
膳食纖維是指植物性食物中不能被人的消化酶所水解的植物多糖類和木質(zhì)素，富含于谷類、雜糧、新鮮蔬菜和水果之中。膳食纖維的食物對(duì)腸道具有保護(hù)作用，可以降低大腸癌的發(fā)病率。這是因?yàn)樯攀忱w維能夠增加糞便體積、稀釋致癌物，縮短糞便在腸道的通過時(shí)間，減少結(jié)腸黏膜與糞便致癌物的接觸。膳食纖維還可通過促進(jìn)黏蛋白分泌，加強(qiáng)黏膜屏障作用，從而減少腸內(nèi)有毒物質(zhì)對(duì)腸上皮的侵害，降低患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。如果人在日常生活中對(duì)食物過于挑剔，吃的過于精細(xì)和很少吃菜的話，就會(huì)造成膳食纖維缺乏。長(zhǎng)期的膳食纖維缺乏必將增加大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。
三、愛吃腌制食物，缺乏維生素
有些人喜歡吃腌制食品，如咸肉、火腿、咸魚、咸菜及泡菜等。殊不知在這些腌制食品中含有大量的亞硝胺類化合物，其中有不少為強(qiáng)致癌物質(zhì)，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中幾乎可誘發(fā)多種組織器官的惡性腫瘤。大腸癌也不例外，可受這些亞硝胺類致癌物的作用而致發(fā)病率增高。另外，由于腌制食品中的維生素被普遍破壞，常吃這些食品極容易造成維生素不足或缺乏。研究表明，維生素A、維生素B2、維生素C和E維生素E等均與降低大腸癌發(fā)病的相對(duì)危險(xiǎn)度有關(guān)，缺乏時(shí)可引起大腸癌發(fā)病危險(xiǎn)度增高。因此，人們要少吃腌制食品，尤其是中老年人更不能常吃這類食品，以保護(hù)自身，降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
四、坐的多動(dòng)的少，免疫功能下降
隨著人們生活水平的提高，家用汽車的普及，出門坐車，上班操作電腦手機(jī)已經(jīng)成為常態(tài)。根據(jù)最新的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究顯示一次性中到大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)免疫力。缺乏運(yùn)動(dòng)可降低機(jī)制內(nèi)T細(xì)胞、B細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞及白細(xì)胞介素—I的水平和功能，不利于殺滅體內(nèi)癌細(xì)胞。體重指數(shù)較高者參與較強(qiáng)的體力活動(dòng)少，不利于維持體內(nèi)不利于癌細(xì)胞生長(zhǎng)的內(nèi)環(huán)境（胰島素、血糖及甘油三酯水平較低）而有利于大腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。有研究表明靜態(tài)工作者和平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)者其發(fā)生大腸癌的可能性明顯增加。其機(jī)制一方面在于經(jīng)常運(yùn)動(dòng)能使腸道的隨機(jī)無推進(jìn)作用的分節(jié)運(yùn)動(dòng)減少而使有效腸蠕動(dòng)增加。另一方面是由于運(yùn)動(dòng)促進(jìn)前列腺素分泌，前列腺素刺激腸蠕動(dòng)，腸蠕動(dòng)加強(qiáng)可縮短腸道糞便通過時(shí)間，減少腸黏膜與糞便中致癌物的接觸。
五、生活不規(guī)律，排便不規(guī)律
許多人特別是年輕人經(jīng)常生活不規(guī)律，熬夜，不吃早飯，不定時(shí)排便。這些習(xí)慣會(huì)造成人體胃腸功能紊亂，尤其很多人忙起來就顧不上廁所，節(jié)假日出游，旅途不方便，憋便也成了常事。憋便是不好的生活習(xí)慣，大便不及時(shí)排出，水分會(huì)被腸道反復(fù)吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)難排，引發(fā)便秘，長(zhǎng)期便秘也是大腸癌原因之一。
