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　　潰瘍性結(jié)腸炎屬非特異性炎性腸病。多數(shù)在直腸的乙狀結(jié)腸，呈連續(xù)分布，可擴(kuò)展至降結(jié)腸、橫結(jié)腸，少數(shù)累及全結(jié)腸。多數(shù)患者病情反復(fù)發(fā)作，腸道主要癥狀是腹痛、腹瀉伴粘液膿血便。腸道外表現(xiàn)有發(fā)熱、乏力、消瘦、關(guān)節(jié)痛、虹膜炎等。常見(jiàn)并發(fā)癥有大量便血、中毒性腸擴(kuò)張及結(jié)腸癌。因腸道病患者常因攝入減少及吸收障礙及炎癥消耗導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。良好的營(yíng)養(yǎng)可以恢復(fù)腸道自然防衛(wèi)。以下是對(duì)潰瘍性結(jié)腸炎患者飲食進(jìn)行建議。
　　首先食物選擇，宜有食物精制米面、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、蔬菜泥等；禁用食物牛奶、粗糧、干豆類(lèi)、肥肉、動(dòng)物油、蔬菜水果（急性發(fā)作期禁用），辣椒、胡椒、芥末、各類(lèi)油炸食品。下述食物可能會(huì)導(dǎo)致病情復(fù)發(fā)或加重：玉米、小麥、土豆、茶、咖啡、蘋(píng)果、蘑菇、燕麥、巧克力、奶制品和酵母等。需估計(jì)熱量需求，成人25-35kcal/kg.d,蛋白需求通常成人1-1.5g/kg.d,急性期可考慮腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不足可腸外營(yíng)養(yǎng)支持。
　　其次應(yīng)該注意微量元素與維生素，慢性失血患者，大便潛血陽(yáng)性，導(dǎo)致鐵缺乏，需經(jīng)常補(bǔ)充鐵劑，可口服右旋糖苷鐵或注射鐵劑。持續(xù)的腹瀉可引起鋅缺乏，可通過(guò)硫酸鋅或多種維生素與微量元素的制劑進(jìn)行補(bǔ)充。服用類(lèi)固醇的患者每天需補(bǔ)充1000-2000mg鈣以減少骨質(zhì)的丟失。長(zhǎng)期口服類(lèi)固醇的患者檢測(cè)骨密度，降低可考慮應(yīng)用磷酸鹽治療。
　　總之，恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)支持治療可加強(qiáng)藥物療效以減輕活動(dòng)性疾病癥狀的好處。