衰老，不僅僅指皮膚松弛、臉上出現(xiàn)皺紋，還包括身體的柔韌性、肌肉的緊實(shí)度、血管的彈性以及大腦的記憶力等。有一些食物對(duì)延緩衰老有一定的功效，在您的日常食譜中可以多加一些。
1、西紅柿(護(hù)膚、防曬、抗氧化)
食譜：油醋西紅柿
材料：西紅柿4顆，小黃瓜2根
制作：將西紅柿洗凈后在底部切十字，先燙過再泡入冷水并去除外皮，然后切成片狀擺盤。另將小黃瓜切成6厘米的條，也擺入盤中，最后淋上油醋及調(diào)味汁拌勻即可。
2、菠菜(名目健腦最有效)
食譜：松子翡翠
材料：菠菜葉90克，水100毫升，雞蛋5個(gè)，松子10克，白胡椒粉適量。
制作：將菠菜葉洗凈瀝干水分，與水一起用榨汁機(jī)打成汁后濾除殘?jiān)?，取菠菜汁備用。將雞蛋去蛋黃留白，用菠菜汁及所有調(diào)味材料拌勻成蛋液備用。
熱鍋后加入色拉油燒熱，轉(zhuǎn)至小火將蛋液倒入鍋中，順著一個(gè)方向不停炒至蛋液凝固后即可盛盤，再撒上松子即可。
3、咖喱(抗氧化的有效武器)
食譜：酥炸咖喱土司
材料：厚片土司3片，雞蛋3個(gè)，咖喱粉，水少許。
制作：將土司去邊，切約5厘米長條備用。將雞蛋加入鹽打散，咖喱粉加少許水化開，加入蛋液中打勻。將長條土司均勻裹上蛋液，放入熱油鍋中油炸，并不時(shí)翻轉(zhuǎn)，炸約1分鐘撈出即可。
4、杏仁(中和有害自由基)
食譜：杏仁蔬菜雞肉丸
材料：雞胸肉80克，西芹末5克，洋蔥末10克，杏仁片30克
調(diào)味料：鮮奶油20毫升，雞粉1/4茶匙
制作：將雞胸肉去皮后剁成泥備用。將所有調(diào)味料與做法1的雞肉泥、洋蔥末混合均勻后，擠捏成丸狀，蘸上杏仁片備用。熱鍋，倒入適量的油燒熱后，將雞肉丸放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。
5、黑巧克力(幫助降壓添活力)
食譜：黑巧克力鍋
材料：黑巧克力300克，草莓8顆，奇異果2顆，香蕉1根，朗姆酒、鮮奶油適量。
制作：將草莓洗凈，奇異果、香蕉去皮、切塊備用，巧克力切碎備用。取一鍋，倒入巧克力碎，以隔水加熱方式將巧克力融化，此時(shí)需注意水溫不要超過60℃，以免造成巧克力油水分離。
與鍋中分次倒入朗姆酒與鮮奶油，邊倒入邊攪拌，攪拌至均勻后再倒入巧克力專用鍋中，繼續(xù)用微火保持熱度。搭配水果，以叉子粘裹巧克力溶液食用即可。
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