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含鋅高的食物有哪些
2023-11-04 20:14:54閱讀:-
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含鋅高的食物有哪些
鋅元素是人體必需的微量元素,參與機(jī)體新陳代謝,可促進(jìn)兒童大腦的健康發(fā)育,可促進(jìn)傷口愈合,提高膠原纖維的生長(zhǎng)能力,有利于身體創(chuàng)傷的恢復(fù)。常見的含鋅高的食物包括:
1、海產(chǎn)品類:如牡蠣、蛤蜊、蝦皮、海魚等,此類食物不僅含鋅量較高,還富含多種營(yíng)養(yǎng),可作為缺鋅癥人群的主要食物來(lái)源;
2、瘦肉類:豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉類,以及豬肝、牛肝、豬腎等,一般動(dòng)物性食物中的鋅含量高于植物性食物,而且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收作用;
3、植物類:包括豆類如黃豆、綠豆、蠶豆等,以及硬殼果類中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等,有助于機(jī)體補(bǔ)充鋅元素。
此外,在人體代謝功能正常的情況下,通過(guò)食物補(bǔ)充即可維持正常的鋅水平,但需注意避免過(guò)量食用。但孕婦、青少年以及某些病理情況下的人群,機(jī)體對(duì)于鋅的需求量較高,可能需要額外補(bǔ)充鋅制劑。
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