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　　陳皮，是一個(gè)中藥名，為橘子皮及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」ぃ瑫窀苫虻蜏馗稍?。陳皮在我?guó)中醫(yī)上用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，其功效為理氣健脾，燥濕化痰。
　　在《名醫(yī)別錄》這樣描述為：下氣，止嘔?！侗静菥V目》論述：療嘔噦反胃嘈雜，時(shí)吐清水。
　　治咳嗽最簡(jiǎn)單的方法是直接用沸水沖泡，也可以與其它的養(yǎng)生藥材一起搭配，如：
　　1、蜂蜜陳皮茶：
　　準(zhǔn)備陳皮、棗花蜂蜜。將陳皮放入茶壺內(nèi)，然后倒入開(kāi)水，蓋上蓋子燜10分鐘。待陳皮茶稍涼后，加入適量棗花蜂蜜調(diào)勻即可。
　　2、陳皮雪梨湯：
　　準(zhǔn)備雪梨350g、陳皮10g、枸杞20粒、冰糖適量。將洗凈后的梨切成小塊，鍋中加入約雪梨兩倍的水，放入梨皮和梨核煮沸。待燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右，加入切好的梨塊和陳皮。大火煮開(kāi)后加入冰糖，煮約二十分鐘左右后加入枸杞，再煮兩分鐘即可關(guān)火，將湯汁瀝出飲用(梨肉也可食用)。
　　3、紅棗陳皮茶：
　　準(zhǔn)備炒紅棗5個(gè)、陳皮8克、山楂5個(gè)。紅棗泡發(fā)后洗凈，鐵鍋先燒熱，放入紅棗干炒到有點(diǎn)發(fā)焦，不必炒到全都成黑炭，泡的時(shí)候用手掰開(kāi)。陳皮和山楂用溫水洗凈，三種材料一起放進(jìn)壺里，用開(kāi)水泡10分鐘即可飲用。
　　總得來(lái)說(shuō)，肺炎，咳嗽是可以吃陳皮的，而且效果還算不錯(cuò)。