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減肥就是要控制一天的總熱量攝入，增加總熱量消耗，使攝入的總熱量低于消耗的總熱量，體重才會逐漸減輕。減肥期間要吃雞胸肉的原因主要有以下幾點：

一、雞胸肉熱量比較低，雞胸肉熱量是所有肉類中最低的，100克去皮雞胸肉只有105大卡的熱量。

二、雞胸肉中脂肪和碳水化合物含量很低，脂肪和碳水化合物是熱量的主要來源。

三、雞胸肉是理想的蛋白質補充劑，雞胸肉蛋白質含量較高，減肥期間需要保證一定量的蛋白質攝入，因為蛋白質是組織更新的原料，維持細胞功能正常的重要物質。

四、雞胸肉可以增強飽腹感，而且雞胸肉口感不好，也不會增強食欲。