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如果本身對酸奶不過敏，則可以在吃完烤肉后喝酸奶，但不宜一次性攝入過多或者喝過涼的酸奶。如果存在過敏現(xiàn)象，則不建議喝酸奶。

酸奶主要是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加乳酸菌、保加利亞乳桿菌等有益菌，經(jīng)發(fā)酵后制作后的奶制品，適當(dāng)飲用可以維持腸道正常菌群平衡，對于促進(jìn)消化液分泌、增強(qiáng)消化能力也有一定的作用。

烤肉本身屬于比較油膩、難以消化的食物，因此吃完烤肉后適當(dāng)喝酸奶可以幫助食物消化。但需注意，不宜吃烤肉后立即飲用大量過涼的酸奶，由于烤肉屬于熱食，如果立即攝入大量過涼的酸奶，可能會對胃黏膜造成刺激或者加重胃腸負(fù)擔(dān)，從而引起腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸不適癥狀。

但是需要注意，如果本身對酸奶過敏需注意避免攝入，以免引起皮膚紅腫、瘙癢、皮疹等過敏反應(yīng)，不利于身體健康。