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腎移植后的患者是可以吃牛肉的，但是不建議大量食用，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诘鞍踪|(zhì)的一種，大量食用可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)吸收增加，蛋白質(zhì)可以與免疫排斥藥物，如他克莫司、嗎替麥考酚酯等藥物相結(jié)合，影響體內(nèi)的血藥濃度，從而會(huì)影響其內(nèi)的免疫排斥反應(yīng)，容易誘發(fā)免疫排斥反應(yīng)。

大量蛋白的攝入，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。為了保護(hù)腎臟，建議低鹽、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。同時(shí)，應(yīng)該注意休息，避免過(guò)度勞累，避免辛辣刺激的食物，戒煙限酒。建議至少每半年復(fù)查一次血常規(guī)、尿常規(guī)、肝功、腎功等，防止疾病進(jìn)展造成不可逆轉(zhuǎn)的后果。