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肝硬化腹水主要是由于門(mén)靜脈壓力造成的，主要形成原因是由于低蛋白血癥和鈉水潴留引起的，這種情況下在飲食方面需要增加蛋白質(zhì)的攝入，可以多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)肉、蝦肉，這些可以明顯增加蛋白質(zhì)的攝入，但是在烹飪方法上要注意盡量清淡，不要過(guò)多地?cái)z入鹽類(lèi)，以免造成鈉水潴留、加重腹水。

肝硬化患者一般建議每日的攝鹽量不超過(guò)2g，攝水量不超過(guò)1000mL，這樣才可以明顯的減輕肝硬化腹水，肝硬化腹水患者也可以適當(dāng)應(yīng)用一些利于腹水消退的食物，可以喝紅豆水、南瓜水、冬瓜水等，這些非常容易利尿，可以促進(jìn)腹水消退。肝硬化腹水患者一定要注意復(fù)查電解質(zhì)，以免在消退腹水過(guò)程中出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，引起肝性腦病等并發(fā)癥的發(fā)生。