胰高血糖素是由胰島α細胞分泌的一種肽類激素。胰高血糖素的作用如下：
一、抑制葡萄糖利用，促進肝糖原分解為葡萄糖，維持血糖濃度。所以當血糖濃度降低時，機體會促進胰島素分泌，從而達到升高血糖的目的。
二、胰高血糖素是促分解激素，能夠促進蛋白質(zhì)、脂肪的分解，抑制蛋白質(zhì)、脂肪的合成，為糖異生提供原料，通過增強糖異生途徑使血糖升高，所以胰高血糖素具有明顯升高血糖的作用，與胰島β細胞分泌的胰島素是一種作用截然相反的激素。
胰高血糖素和胰島素是調(diào)節(jié)血糖的重要激素，二者共同調(diào)節(jié)，使血糖處于一個動態(tài)平衡的狀態(tài)中。
