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　　胃腸功能紊亂是一種常見病，多發(fā)病，其發(fā)生主要與胃腸運動紊亂、內臟高敏感性、腸道菌群紊亂，以及精神心理因素有關。由于影響發(fā)病的因素很多，所以治療效果不理想，容易反復發(fā)作，其中飲食因素就是誘發(fā)胃腸功能紊亂的最常見原因。那么胃腸功能紊亂的患者如何調整飲食呢？由于胃腸功能紊亂有多種類型，下面就幾種常見的類型做一介紹。

　　一、功能性食管病

　　功能性食管病主要包括：功能性燒心、功能性胸痛、功能性吞咽困難和咽異感癥等，這些疾病多與胃食管反流有關，飲食不當可以誘發(fā)癥狀的復發(fā)，因此飲食方面需要注意：

　　1、盡量少吃的食物：第一類食物是油膩的食物。主要是高脂肪食物比如肥肉、奶油，以及煎炸及腌制的食品。第二類食物是辛辣刺激性食物。比如咖啡、巧克力、可可、辣椒、冷飲以及碳酸飲料。

　　2、可適當增加的食物：第一類是蛋白質食物。比如瘦肉、魚蝦、蛋清、脫脂牛奶等。第二類食物是富含膳食纖維的蔬菜水果。一般的蔬菜水果可自行選擇食用，但對于韭菜、香菜、蠶豆等蔬菜要適當控制。而且每次食用的水果不可過多、不可過冷過甜。

　　3、控制飲食量和時間：吃飯時不要過多過快，建議少食多餐，一般早餐、中餐可以吃到七八分飽，晚餐五六分飽即可，饑餓時可以加餐，但一次進餐不能過飽，尤其湯水要分次喝。尤其睡前3小時內最好不要進食，也不要喝水，保持睡前胃內排空，減少夜間胃食管反流。

　　二、功能性消化不良

　　功能性消化不良主要表現上腹痛、上腹脹、早飽、噯氣、食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，癥狀發(fā)作多與飲食有關，因此飲食應該注意以下幾點：

　　1、盡量避免的食物：第一類是刺激性的食物，比如咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等。第二類是產氣性食物，有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，但食物是否會因產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否限制。常見的食物有：牛奶、巧克力、高脂食物、高糖食物、洋蔥、韭菜、年糕、粽子以及油炸食物等，以及冰品類食物，應留意選擇。

　　2、可以選擇的食物：第一類是容易消化、清淡的食物，比如小米粥、紅棗粥、南瓜粥、山藥粥等。第二類是新鮮的蔬菜水果，比如胡蘿卜、蘋果、菠菜、油麥菜等。

　　3、飲食要定時定量：三餐要有規(guī)律，吃飯時要細嚼慢咽，充分地咀嚼，使唾液大量分泌，才有利于食物的消化吸收，可以少食多餐，吃飯不能過飽，建議吃飯七八成飽即可。

　　4、良好的進餐環(huán)境：心情與胃腸功能密切相關，因此吃飯時應保持輕松的心情，不要帶著情緒吃飯，不要一邊吃飯，一邊工作或看電視或玩手機等。

　　三、腸易激綜合征

　　腸易激綜合征主要表現反復發(fā)作的腹痛、腹脹，以及排便習慣改變，約有2/3患者的不適癥狀可能與某種食物有關，因此調整飲食可以緩解癥狀的發(fā)生。

　　1、避免不耐受的食物：有些腸易激綜合征患者可能對多種食物不耐受，要知道對哪種食物不耐受，需要進行專業(yè)的檢測。目前常見的14項檢測包括牛肉、雞肉、鱈魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米蝦、大豆、西紅柿和小麥等。如果通過食物不耐受檢測，發(fā)現了自己不耐受的食物，避免不耐受食物，即可擺脫不耐受癥的困擾。根據檢測結果將食物分為忌食、輪替和安全食用三類，如果不耐受的食物比較少，可直接忌食。如果不耐受的食物很多，可將中度和重度敏感的食物列為忌食，輕度敏感的食物列入輪替食用。

　　2、低發(fā)漫（FODMAP）飲食：近年來的研究表明，低發(fā)漫飲食能改善50%～80%的腸易激綜合征患者的癥狀。發(fā)漫食物其實就是容易發(fā)酵的食物，主要是低聚糖、二糖、單糖和多元醇，常見的水果、蔬菜、堅果和食品添加劑都是發(fā)漫食物。日常飲食中發(fā)漫食物的總攝入量一般為15～30g/d。低發(fā)漫飲食則強調控制每日攝入發(fā)漫食物的總量降至5～18g，而非完全避免攝入某種食物。低發(fā)漫飲食一般可以分為三個階段進行實施。第一階段是“限制期”，嚴格限制所有富含發(fā)漫的食物4～8周。第二階段是“再攝入期”，對發(fā)漫食物逐漸再攝入并確定對不同食物的耐受程度。第三階段是“個體化期”，根據個人耐受程度而選用不同的飲食習慣并長期堅持。

　　3、避免刺激性食物：腸易激綜合征患者中接近一半的患者在進食生冷、辛辣食物，以及飲酒、飲用含咖啡因飲料后出現腹痛、腹瀉、排便次數增多的現象。這是因為刺激性食物會影響胃腸道運動、吸收和黏膜通透性，增加胃酸分泌和結腸運動活性。有些食物還可刺激瞬時感受器降低痛覺閾值，進而引起腹痛等不適。因此腸易激綜合征患者應該盡量避免吃生冷、辛辣刺激性食物。

　　4、增加可溶性膳食纖維：膳食纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維?？扇苄岳w維可以明顯改善腸易激綜合征的癥狀，而不可溶纖維容易加重癥狀。因此，腸易激綜合征患者可多吃可溶性纖維，可溶性膳食纖維主要存在于果膠和樹膠中，常見的大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘等水果也含有豐富的可溶性膳食纖維，建議從低劑量的可溶性纖維（每天3～4g）開始，并在耐受的情況下逐漸增加到每天20～30g，但應注意加量過快可能加重原有的腹痛和腹脹等不適。

　　四、功能性便秘

　　功能性便秘也就是習慣性便秘，其發(fā)生主要與進食不規(guī)律、較少攝入膳食纖維，飲水量不足有關，因此調整飲食非常的重要。

　　1、多喝水：多喝水能使腸腔內保持足夠的使大便軟化的水分，從而達到治療大便干燥的目的。

　　2、增加膳食纖維：主要是新鮮的蔬菜水果和粗糧，比如芹菜、韭菜、香蕉、蘋果、番薯、粗糧、海帶、紫菜等。

　　3、適當食用產氣食物：如洋蔥、黃豆、蘿卜等來刺激腸道蠕動，利于排便，但有明顯腹脹的患者要慎用。

　　4、適當增加油脂食物：體重正常，血脂也不高的便秘患者，可多吃含油脂的食物。血脂偏高的人，可在烹調時多加點植物油。此外，喝點蜂蜜也有潤腸通便的作用。