新冠在臨床是指新型冠狀病毒感染，新型冠狀病毒感染后如果失去味覺，則可能出現(xiàn)味道變淡或味道消失的感覺，即無法感受到正常的食物味道或完全無法感覺到食物的味道。
人體受到新型冠狀病毒感染后，病毒可能會(huì)損傷顱內(nèi)神經(jīng)，進(jìn)而影響味蕾和嗅覺神經(jīng)，也可能對舌面以及口腔黏膜的感受味道的組織進(jìn)行破壞，進(jìn)而使人出現(xiàn)失去味覺的現(xiàn)象。味覺感受器是分布于舌面和口腔黏膜上的味蕾，每個(gè)味蕾含有2-6個(gè)味覺細(xì)胞，含有化學(xué)物質(zhì)分子的溶液作用于味蕾，味覺細(xì)胞產(chǎn)生興奮，再傳入大腦皮層的味區(qū)(中央后回最下部的顳葉區(qū))，即可產(chǎn)生味覺。
一般認(rèn)為，物質(zhì)的味道主要是甜、酸、苦、咸四種，不同的味蕾感受不同的味道，如舌尖上的味蕾對甜最敏感，舌兩側(cè)的味蕾對酸最敏感，舌根的味蕾對苦最敏感，接近舌尖兩側(cè)的味蕾對咸最敏感。所以，如果新型冠狀病毒感染導(dǎo)致部分感覺細(xì)胞被破壞，則可能會(huì)出現(xiàn)食物的甜、酸、苦、咸變淡的感覺。如果新型冠狀病毒感染導(dǎo)致全部感覺細(xì)胞被破壞，則可能出現(xiàn)無法感覺到食物味道的現(xiàn)象。
部分新型冠狀病毒感染者的味覺喪失是暫時(shí)的現(xiàn)象，如果同時(shí)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的其他癥狀，比如咳嗽、發(fā)熱等，則可能到正規(guī)醫(yī)院發(fā)熱門診進(jìn)行肺部CT、血常規(guī)等檢查，了解具體情況，同時(shí)可遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。
