- 營(yíng)養(yǎng)科
介紹：
東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科，1953年設(shè)營(yíng)養(yǎng)室，1984年成立營(yíng)養(yǎng)科，1986年將營(yíng)養(yǎng)科分為兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)室。營(yíng)養(yǎng)一室負(fù)責(zé)保障普通病房的飲食、營(yíng)養(yǎng)二室負(fù)責(zé)保障高干病房的飲食。現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)技術(shù)人員7名，管理人員4名，營(yíng)養(yǎng)廚師15名，配餐員70余名。為保證膳食安全、衛(wèi)生、保溫，廚房采用區(qū)域化管理，集中式分餐，利用充電式保溫餐車對(duì)病房進(jìn)行送餐服務(wù)。
東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科開展主要工作包括：醫(yī)院基本膳食和各種治療飲食共50多種，以腎臟病、糖尿病、高血脂、高血壓、短腸綜合征等疾病的營(yíng)養(yǎng)治療為重點(diǎn)；每周兩次營(yíng)養(yǎng)門診，對(duì)正常人群及各類病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)咨詢指導(dǎo)；營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，制定營(yíng)養(yǎng)治療方案；定期對(duì)腎臟病、腫瘤等患者開展?fàn)I養(yǎng)宣教；進(jìn)行臨床營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究和實(shí)習(xí)生、進(jìn)修生的帶教工工作等。
東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主要成果：完成課題研究5項(xiàng)。從1995年至今在國(guó)內(nèi)核心學(xué)術(shù)期刊共發(fā)表論文25篇，參編專著和科普書籍共10多本。
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