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下面介紹幾種可以降低膽固醇的食物：
1、海帶，海帶含豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚，如果想吃肉，但是又害怕會使膽固醇升高，那就吃魚，因為魚中含有的脂肪酸對心臟有一定的好處，而且脂肪酸可以降低血壓、甘油三酯，也可以預(yù)防中風等。
3、韭菜，除了含鈣、磷、鐵、糖、蛋白、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排出腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜，可以促進膽汁酸排泄，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米，含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清中膽固醇水平。
6、香菇。
7、黃豆。
8、大蒜，大蒜可以降低膽固醇，這是紐約的研究人員發(fā)現(xiàn)的。
9、冬瓜，吃冬瓜具有很好的減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達到減肥塑身的功效，從另一方面減低膽固醇。