![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M00/21/1C/ooYBAFqqWHmAI6N3AADG3f4zt1M78.jpeg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-09-21 18:21:57收聽(tīng)：-
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鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
語(yǔ)音內(nèi)容
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。其蛋白質(zhì)的含量低于雞蛋；脂肪的含量高于其他蛋類(lèi)，鵝蛋中還含有多種維生素和礦物質(zhì)，其質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞、鴨蛋。鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內(nèi)，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對(duì)人的腦及神